正宗
辣
炒
1人份
2小时以上
配方:鸡胸肉,土豆,红辣椒,绿辣椒,蒜末,姜末
1、土豆切片浸水里，鸡胸肉切片，并加淀粉加少许料酒腌十分钟，葱姜蒜切末，辣椒洗净
2、辣椒切块
配方:猪肚,鸡精,大蒜,蒜子,红尖椒,特鲜酱油
1、洗净猪肚。不要用冷冻过的精制猪肚，新鲜的猪肚虽然难洗，味道是精制猪肚无法比拟的。
2、坐锅烧水，下猪肚，水滚后煮两分钟。
配方:猪肉,辣椒,葱花,生抽,蚝油,料酒
1、准备食材
2、猪肉切片，辣椒切块
配方:猪肉,土豆,青椒,鸡汁,十三香
1、土豆去皮洗净 切薄片
2、辣椒手撕成小块
配方:前腿肉,生抽,花椒,料酒,豆豉,长条椒
1、细长辣椒、前腿肉、豆豉、花椒、蒜
2、肉先用水煮熟。
配方:猪肉,青辣椒,老抽,淀粉,料酒
1、猪肉洗净后，用油，盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀，滴入老抽调色，腌制10-30分钟入味。
2、准备三分之二如图的葱花，姜末，蒜末。
配方:大辣椒,土豆,鸡精,花椒
1、准备材料。葱切段蒜切片，姜切片，土豆切滚刀，辣椒切块。
2、坐锅添油
家常
配方:辣椒,猪肉,鸡精,老抽,料酒
1、肉和辣辣洗净
2、肉切片，姜蒜切碎
配方:猪腿肉,辣椒,调和油,蒸鱼鼓油,味精,料酒
1、材料：猪腿肉200克 辣椒350克 料酒1汤勺半 蒸鱼鼓油1汤勺 盐3克 味精2克 调和油半汤勺
2、把辣椒和腿肉洗净切片备用
简单
10分钟以内
配方:猪腿肉,辣椒,调和油,料酒,蒸鱼鼓油,味精
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