家常
辣
烧
30分钟-1小时
配方:鸭腿,丝瓜,麻辣鲜,豆瓣红油,酱油,黄酒
1、调料：麻辣鲜、豆瓣红油、食用油、细砂糖
2、将鸭腿剁成块状
一,般
香,辣
焖
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鸭腿,春笋,青椒,大蒜,生姜,豆瓣酱
1、各式食材准备。
2、解冻好的鸭腿，去杂毛洗净后剁小块。
原味
蒸
2小时以上
配方:糯米,鸭腿,香菇,胡萝卜,儿菜,馄饨皮
1、原料备齐，糯米和香菇用水泡上。
2、馄饨皮
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:鸭腿,味精,冰糖,陈皮,大料,葱姜
1、主料： 鸭腿
2、锅中加水，放入陈皮浸泡10分钟
简单
咸鲜
配方:鸭腿,芋头,鸡精,酱油,料酒,生姜
1、鸭腿清洗干净。
2、生姜切片。
配方:鸭腿,冰糖,葱姜,料酒,生抽,熟白芝麻
1、 首先将鸭腿儿温水洗干净。
2、 之后再焯水，冷水入锅。
配方:鸭蛋,豆干,生姜,料酒,食用油,花椒
1、 锅里放入水烧开，加入料酒，二片生姜，放了鸭肉焯水后冲洗干净
2、 锅中放水，放入鸭蛋煮熟剥好后用刀轻轻的在蛋上划几道以便烧制
配方:鸭腿,花生油,香菜,香叶,肉桂,桂皮
1、把食材都备齐后。
2、土豆去皮后洗净，用刀切成菱形块，青红椒切成薄片，葱姜切丝。
煮
配方:鸭腿,生姜,料酒,酱油,冰糖,桂皮
2、把鸭腿剁成块。
配方:鸭腿,耗油,料酒,酱油
1、 鸭腿洗净，放入加了姜片和料酒的冷水中，加热焯去血水
2、 鸭腿焯水后用温水冲净浮沫，放入冰水中冷却10分钟，这是为
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