琵琶腿怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个琵琶腿相关做法

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红烧琵琶腿荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:生姜,蒜头,琵琶腿,冰糖,八角,料酒

步骤:
1、琵琶腿放水里化冻

2、琵琶腿四周用小刀划开（如图）

9.6分
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照烧琵琶腿荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:琵琶腿,生抽,清水,蜂蜜,酱油,料酒

步骤:
1、准备材料鸡腿提前泡好。

2、琵琶腿去骨断筋。断筋为了肉煎时更舒展。

8.6分
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琵琶腿烧杏鲍菇荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:琵琶腿,杏鲍菇,生抽,料酒,味精,蚝油

步骤:
1、琵琶腿、杏鲍菇、胡萝卜洗干净。

2、琵琶腿去骨切成块，加盐、生抽、料酒搅拌均匀腌制15分钟。

8.6分
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咖喱琵琶腿荐

难度:
正宗

口味:
咖喱味

烹饪方法:
火烧

配方:土豆,胡萝卜,琵琶腿,洋葱,清水,块状咖喱

步骤:
1、洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净切粒。

2、胡萝卜切丁。

8.5分
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烧琵琶腿荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:琵琶腿

步骤:
1、主辅料：琵琶腿、香辣烤肉酱。

2、把琵琶腿洗净，在肉厚的地方扎眼，便于入味。

8.3分
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红烧琵琶腿

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:琵琶腿,生抽,红烧酱油,白糖,红酒,料酒

步骤:
1、新鲜的琵琶腿洗净，沥干水分。

2、用料酒、葱、姜、红烧酱油、生抽、2小勺盐腌制3小时以上，8小时入味最佳。

7.4分
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家常红烧琵琶腿

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
烧

配方:琵琶腿,老抽,十三香,耗油,香菜,辣椒

步骤:
1、准备的调料

2、腌制2小时

7.3分
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红烧琵琶腿

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:八角,冰糖,老抽,生抽

步骤:
1、准备好食材

2、姜去皮切片，香葱切段

7.3分
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山药琵琶腿

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:琵琶腿,胡萝卜,山药,芽菜咸菜

步骤:
1、洗干净琵琶腿直接入锅煎，不加油。一开始会出水，水之后会烤焦皮，耐心等下，锅中就会出很多油了，不要频繁

2、把鸡腿拨到上面，这样还会有油留下来，放三颗冰糖小火融化变红。

7分
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可乐琵琶腿

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:琵琶腿,可乐,姜片,料酒

步骤:
1、食材：琵琶腿（已清洗）。

2、姜片、可乐。

6.4分