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1. 这道菜用的调料是托斯卡纳风味，而托斯卡纳是有名的sunnyland，所以取名叫阳光虾球。不过这倒道菜不是西餐，是中餐，所以用料没有那么讲究。2.西红柿干是意大利特产，如果没有的话可以适当加入番茄酱。3.Tuscan Seasoning 是在Costco买的，披萨草也可以代替。主要用的是迷迭香的味道。4.煮丸子时可以先煮一个尝一下咸淡，因为水煮会流失盐分。5.炸丸子其实口感最好，但是油多不太健康就只好煮了。炸的话盐不要那么多。6.丸子打好后要闻一下，没有一丝腥味再做。这里料酒，黑胡椒，白胡椒，seasoning花椒水，葱姜都是去腥的。黑胡椒最好是现磨的。7.培根的味道很突出，不要舍弃！要烟熏的。
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鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
祯祯宝贝
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这个菜的特点是在炸的过程中完全没有爆锅，番茄汁完全被锁在里面，所以如果不勾芡大的话，里面的番茄营养一点都没有流失，口感又非常好。勾芡之后，更入味。当然我说过他原来是一个甜点，做法就是不要再鸡蛋糊里面加盐，不要勾芡，出国后撒上白糖。当然我没吃过，不知道味道怎么样如果你有兴趣，也可以这样试试哦~~~~
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1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况酌情增减。 2.本次使用的新思特电热锅，带笼屉蒸馒头特别方便，喜欢的还可以顺便煮个粥。 3.豆沙馅可换成自己喜欢的其他馅料。包入豆沙馅擀的时候馅要擀均匀。划线时深度划到馅的部分即可。 4.密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。
糖小田yuan
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可冷热双吃，冷吃更美味噢！ 西米想一次性煮透明是很难的，我这种方法比较偷懒但也基本上能接近理想状态。完美主意者建议在网上查看更专业的西米处理方法。 我暂时取了个名字叫青蜜阳光西米捞，青（青柠檬）、蜜（蜂蜜）、阳光（有一种小南瓜叫太阳果）。望大家给我更好的建议。
xiaoyao221
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酱肉一定要冬天做啊，现在国内这高温酷暑的天气可万万做不得，否则都变质长白毛了。想尝试的朋友要等到冬至以后，最好选择连续几天气温低，但天气晴朗的日子来晾制，春节就能吃上了。 酱肉一旦做好，可以保存很长时间。 酱肉炒菜也很美味，但要注意两点：一是将酱肉或切片或切条后，一定要先上屉蒸软再下锅炒，不能直接拿来做菜，否则太硬了咬不动；二是酱肉本身已经有一定咸度，菜里要减少放盐的量，以免过咸。 杭州人还喜欢用酱肉搭配各种蔬菜蒸着吃，例如酱肉蒸春笋,南瓜,素鸡,豆腐皮,香芋……荤素搭配，咸淡中和，都是难得的美味。夏季吃格外开胃，更讲究些的还可以铺在荷叶上蒸，就更是清香扑鼻了。
angelessong
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1、小番茄沥干水份后再切，不然水份太多得加长烤干时间。 2、油必须得用橄榄油，不能用其它类型滴油代替 3、蒜及香草可放多些，更美味。 4、玻璃瓶切记得事先洗干净入烤箱160度空烤15分钟，这样才能确保油浸番茄可保存更久，更具风味。 5、最好放冰箱保存更安全。
咖啡。摩卡
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