- 相关窍门
-
这个量30L烤箱可以烤两盘，黄油和糖粉混合的时候搅打均匀也可以，不一定要打发，只是要注意蛋液和黄油一定要搅打均匀。没有糖粉的可以用料理机把白砂糖打成糖粉。中间黄油混成面团后放冰箱是为了稍微凝固一下好做造型，如做曲奇饼干可以稍微少点低筋粉不用放冰箱直接挤入裱花袋用裱花嘴做成想要的造型。
97 -
一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。一般人每天不超过2个即可。从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。
89 -
1、面团冷藏后，更容易擀，不太会粘。如果还是有点粘，底下撒些许的面粉即可2、主要是烘烤的时间，等到了7分钟左右后，基本就盯着烤箱吧，稍微有点微黄，即可拿出来，不然过了半分钟都会焦3、一盘放进去的饼干不可能同时都微黄，我采取的办法是，有几块微黄了先拿出来晾，其余的继续烤。不然等全都烤好，有几块已经焦得不行了（不知大家用的是什么好方法）
136 -
一、用水来粘合可以使面团粘的更牢些二、做好的汤圆最好放冰箱里速冻定型后再拿出来烧，这样不会烧散三、汤圆里的馅料可以换成自家喜欢的来做四、做汤圆时最好下面垫上油纸或是锡纸，防止粘在面板上五、这次的汤圆具体份量都没有称，按着自己的喜好走了
171 -
1、刚刚烤好的饼干，很软，先不要动他，等他稍微冷一点后，再取下来就可以了。 2、饼干考好后一定要自然冷却，最好放在透气的物体上，让其冷却。 3、饼干自然冷却后，放在密封好的容器里面，尽快吃完哟~ 4、如果饼干冷却后还是软的，说明烤的时间不够，下次就适量增加点时间久可以啦~
106 -
小贴士 柏翠萌煮烤箱38升的容量，适合平时家用，做450克模具的吐司，顶部膨胀后不会太接近上管，不用担心上色过深或糊顶的问题。控制旋钮显示简洁明了，旋转控制的精度在±1°C，上下管可单独控温，而且中途随时可以调整温度和烘烤时间，无需取消整个程序再操作，更加方便快捷。发酵模式非常方便，尤其是室温过低的冬天，用烤箱恒温发酵，不会影响最终效果。而且有两种发酵模式，酸奶发酵和面包发酵，发酵温度都可以自行调节。环形设计的加热管，受热面积是传统直管的1.4倍，热量覆盖炉内范围更大，加上双钻反射内胆，比普通平面内胆烘烤更均匀。这一点在制作面包的时候尤其明显，加热均匀，面包体能膨胀得更充分，而且表皮不会过火干硬，面包组织能保持适当的水分，更加绵软。另外一键热风，一键照明，既方便操作，又相对节能。
寻找桃花岛
92 -
1、糯米粉先用清水和一个小面团煮熟后趁热加在糯米粉里，再加温水充分揉匀，这样成品不散架不破皮。 2、至于彩色我用的是食用色素，介意的话可以用南瓜、火龙果、菠菜来调颜色。 3、在糯米粉中加入食用油可以使成品更细腻，而且在操作过程中手上也可以涂抹食用油，更好操作也不沾手。 4、在操作过程中面团要盖上保鲜膜，避免风干。 5、汤圆馅料碎自己喜好，红豆沙、绿豆沙、黑芝麻、花生馅等等都好吃。
眉儿美食
34 -
1、刚刚烤好的饼干，很软，先不要动他，等他稍微冷一点后，再取下来就可以了。 2、饼干考好后一定要自然冷却，最好放在透气的物体上，让其冷却。 3、饼干自然冷却后，放在密封好的容器里面，尽快吃完哟~ 4、如果饼干冷却后还是软的，说明烤的时间不够，下次就适量增加点时间久可以啦~
27殿
19 -
1、面团冷藏后，更容易擀，不太会粘。如果还是有点粘，底下撒些许的面粉即可 2、主要是烘烤的时间，等到了7分钟左右后，基本就盯着烤箱吧，稍微有点微黄，即可拿出来，不然过了半分钟都会焦 3、一盘放进去的饼干不可能同时都微黄，我采取的办法是，有几块微黄了先拿出来晾，其余的继续烤。不然等全都烤好，有几块已经焦得不行了（不知大家用的是什么好方法）
阿琴嫂
12 -
罗里吧嗦： 1.回锅肉要预制，预制时添加花椒，肉的味道更好更香 2.传统以郫县豆瓣起红油的方式，我觉得口感过咸，且色泽发黑，我喜欢用蒜蓉辣酱加辣椒红油的组合，色泽更诱人，盐度更低 3.最后起锅撒心蓝自制的烤肉粉，能给回锅肉带来前所未有的浓香
心蓝手制私房菜
22
