简单
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:牛尾,土豆,卤水汁,料酒,冰糖,调料包
1、解冻牛尾
2、把牛尾浸泡出血水
咸
煮
配方:牛尾,土豆,胡萝卜,大葱,香菜,白糖
1、 冷冻牛尾解冻。
2、 牛尾凉水下锅,放一片姜,开锅后煮15分钟。
家常
酸甜
1人份
2小时以上
配方:牛尾,胡萝卜,土豆,洋葱,香菜
1、 把牛尾洗净用开水稍微焯一下,去血水。
2、 加入切好的胡萝卜块、土豆块、洋葱圈,放入高压锅大火煮开后,小火焖15分钟后关火。
咸香
10分钟以内
配方:牛尾骨,土豆,西红柿,五香粉
1、准备食材:番茄洗净,土豆去皮洗净,牛尾骨是之前用砂锅炖了好久,捞出骨头,将汤汁放在冰箱里冷藏,然后撇
2、土豆切滚刀块,西红柿切块。
配方:土豆,番茄,牛尾
1、烧开一锅水,放几片姜片,牛尾焯水,捞走血沫,焯水几分钟后将牛尾和汤倒入高压锅内,汤要没过牛尾,最好多
2、高压锅内加入料酒3勺、盐小半勺、糖1勺、酱油2勺、老抽大半勺,用70KPa压20分钟;(如果没高压锅
配方:牛尾,茶树菇,玉米,土豆,生姜,当归
1、牛尾稍微去脂肪,用热水过一遍,捞起。
2、玉米切小段。土豆剥皮切小块。生姜去皮切成姜块。茶树菇洗净。
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