猪肚怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个猪肚相关做法

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白萝卜炖猪肚肺汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪肚,猪肺,猪心,白萝卜,白酒,料酒

步骤:
1、猪心一撇两，除去里面的淤血块，清水反复冲洗。

2、猪肚内部翻出往外，用生粉，盐反复搓洗。

9.1分
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山药炖猪肚荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:铁棍山药,猪肚,油盐鸡精,料酒,八角,桂皮

步骤:
1、洗好的猪肚，肚头已经被炒了吃了。

2、放开水里焯烫一下，变形后再煮一两分钟。

8.8分
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莲子炖猪肚荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:猪肚,莲子,红枣,枸杞子,胡椒,料酒

步骤:
1、清洗猪肚一定要有耐心，先用盐刷洗两三遍

2、再用面粉揉洗一遍，最后用米醋清洗

8.7分
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莲子薏仁炖猪肚荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪肚,莲子,薏仁,料酒

步骤:
1、买到的土猪肚

2、倒入面粉，用力搓洗后用清水洗净

8.7分
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排骨猪肚炖芋头荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:芋头,排骨,猪肚,胡椒颗粒,金华火腿,金丝蜜枣

步骤:
1、猪肚用盐、白酒充分洗去粘液，开水下锅焯水三分钟后洗净，切件。

2、排骨也冷水下锅，水开后煮三到五分钟，去尽血水。捞出用温水清洗干净。

8.5分
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高压锅炖猪肚荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
炖

配方:猪肚,鲜莲子

步骤:
1、把猪肚洗净粘液，反复搓洗干净，再翻过来把里面多余的油脂及杂物剪除干净，剪干净后再翻过来，也就是猪肚内

2、锅里水烧开。

8.3分
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酸萝卜炖猪肚荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:猪肚,鸡精,料酒,生姜,泡椒

步骤:
1、毛哥酸萝卜炖料

2、泡椒切段（泡椒可以省略，炖料里面有少许泡椒，不过我比较喜欢吃得辣一点）生姜切片

8.3分
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猪肚炖养脾散

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪肚,养脾散,生姜,白线

步骤:
1、第一步:把所需要的材料准备好。

2、第二步:用手把猪肚口撑开，倒入养脾散

8分
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胃病克星——何首乌炖猪肚

配方:何首乌,猪肚,茴香子

步骤:
1、朋友老家野生的何首乌给我带了些，知道我胃不舒服，叫我炖来吃

2、干的何首乌我们水泡一下，茴香子也是哦！

7.7分
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猪肚炖老鸡

难度:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
炖

配方:红枣,母鸡,铁棍山药,枸杞,香菇,猪肚

步骤:
1、猪肚用醋、盐、面粉揉抓，清洗干净。反复两次。

2、洗干净，切开

7.7分