家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:猪肚,莲子,花生,生姜,生盐,鸡精
1、先将买回来的猪肝用地瓜粉和醋清洗干净。
2、将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。
家常
咸鲜
炖
2小时以上
配方:猪肚,莲子,红枣,枸杞,白胡椒粉,面粉
1、先清洗猪肚,市场上买回来的猪肚,店家大多已经初步清洗过了,交不是想象中的那么污了。
2、猪肚放在盆中,加水加盐(粗盐最好)加淀粉。用手反复揉搓,此步骤可去异味去粘液。
简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:猪肚,去芯莲子,龙骨,鸡精
1、猪肚、龙骨洗净;
2、锅中烧开水,下猪肚和龙骨焯水;
炖
配方:猪肚,莲子,生粉,料酒,白胡椒粉,鸡精
1、 昨天订的新鲜猪肚,早上给送来了。开始清洗吧。把猪肚放盆里,
2、 烧一锅热水,猪肚进去烫两分钟,下水之前,可以拿个盘子套进猪
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