红烧狮子头怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共9个红烧狮子头相关做法

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红烧狮子头荐

难度:
困难

口味:
家常

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:梅子肉,荸荠,香菇,花椒粉,老抽,胡椒粉

步骤:
1、荸荠去皮后剁碎

2、香菇冲洗干净后泡发，泡发好的香菇再清洗干净，然后切碎

9.8分
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红烧狮子头荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:肥肉,瘦肉,冬笋,蚝油,老抽,胡椒粉

步骤:
1、肥肉和瘦肉要分开分别剁成大颗粒状。这一步不用将肉剁得太细，因为稍后还要在剁一次。

2、冬笋切块后开水里焯2分钟去掉冬笋里头的涩味。

9.7分
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红烧狮子头

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪绞肉,豆腐,鸡蛋,胡萝卜,洋葱,酱油

步骤:
1、准备好所需要的主要食材，

2、洋葱和胡萝卜剁碎，剁得细一些，这样做出的狮子头才够细腻，

7.9分
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红烧狮子头

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,鸡蛋清,老抽,五香粉,白糖,花生油

步骤:
1、将五花肉切成末，葱姜切末，一起加入肉中。

2、肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌

7.4分
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红烧狮子头

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:夹心肉,冬笋,青豆,玉米,料酒,花椒

步骤:
1、选七分瘦三分肥的夹心肉（猪后退肉）切小块，加入三分之一个冬笋切成的丁，一起剁成肉馅。加入盐、花椒水、

2、锅里热油，油温要高点，使肉丸能迅速成型不散，取一颗肉丸裹上薄薄一层淀粉后放入油中炸

6.9分
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红烧狮子头

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:狮子头,白糖,青菜芯,白糖,料酒

步骤:
1、青菜芯剥好洗净

2、狮子头从冰箱取出化冻

6.4分
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红烧狮子头

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肉馅,洋葱,油菜,鸡蛋

步骤:
1、肉馅里放入青菜，盐，十三香，一个鸡蛋顺时针搅拌均匀

2、在可微波器皿中，放入烧开的水，生抽，老抽，可以不放老抽，颜色更好看，我这颜色深了，吧肉馅做成丸子，轻

6.3分
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红烧狮子头

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:五花肉,淀粉,鸡蛋清,食盐,老抽,料酒

步骤:
1、将五花肉切成末，葱、姜切末，一起加入肉中

2、肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌

6.1分
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红烧狮子头

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:红萝卜,豆腐,洋葱,鸡蛋,猪肉馅,白菜

步骤:
1、猪肉馅加入佐料拌匀

2、加入豆腐揉成肉丸子，

5.7分