干肉怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个干肉相关做法

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青豆萝卜干炖五花肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:青豆,萝卜干,五花肉,八角,花椒,干红辣椒

步骤:
1、萝卜干用清水冲洗一下浸泡6到8个小时，期间换几次清水。浸泡好的萝卜干清洗干净，沥干水分备用

2、青豆小编购买的是和黄豆外观一样的这种，地区不同叫法也各不相同。干青豆用水浸泡10个小时左右，使青豆膨

9.4分
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五花肉炖干豆角荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:干豆角,五花肉,生抽,白糖,八角,料酒

步骤:
1、把干豆角前一天晚上用水泡上，今晚做之前再放入锅里填水煮一下。

2、煮开10分钟左右盛出用凉水过一下掰成小段。

9.3分
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五花肉炖干豆角荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,干豆角,砂仁,丁香,八角,花椒

步骤:
1、准备材料

2、干豆角用温水泡发3小时

9.1分
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五花肉炖干鱿荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,鱿鱼干,干香菇,百叶结,蒜辣椒

步骤:
1、五花肉，干鱿鱼，百叶结，蒜。

2、辣椒，香菜。

9分
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红焖肉炖干豆腐鹌鹑蛋荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,香叶,桂皮,大料,冰糖,生抽

步骤:
1、五花肉切块放在水和料酒中浸泡去腥味。半小时左右。

2、泡完的肉用沥干水分，待用。

8.9分
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五花肉烧干豆角荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,干豆角,植物油,冰糖,大蒜,八角

步骤:
1、干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用

2、带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟

8.8分
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五花肉白菜炖干豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,干豆腐,十三香,牛肉粉

步骤:
1、一棵白菜逐一择下叶片，反复清洗干净，尽量控去水分；

2、切1.5厘米长度的小段；

8.8分
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【东北】干豆角炖五花肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,干豆角,八角,花椒,香叶,生抽

步骤:
1、准备好调料：八角1个，花椒5克，香叶1片，冰糖7颗，生抽30毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升，生姜4

2、干豆角用水浸泡一夜，期间换3次水，让其充分回软后，用面粉水洗净（干菜泡软后用面粉水洗净）；

8.5分
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干豆角炖五花肉荐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲜豆角,干豆角,五花肉,大蒜,生抽,老抽

步骤:
1、鲜豆角洗净浸泡10分钟，再冲洗干净

2、烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变得更绿，捞出立刻浸泡凉水

8.2分
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五花肉炖干豆角

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:干豆角,酱油

步骤:
1、准备材料.

2、干豆角泡好后剪去根部杂物.

7.9分