简单
清淡
蒸
30分钟-1小时
配方:泥鳅,料酒,鸡精
1、材料:泥鳅(已杀)、姜
2、将姜放在案板上切成片,待用。
家常
配方:泥鳅,红椒,黄酒,蒸鱼酱油
1、泥鳅买回来先养两天,让它吐干净肚子里的脏物,期间多换两次水哦;
2、蒸之前先烧适量开水,水里放姜葱酒等去腥;水开后把泥鳅倒入,立即盖上 盖子哦,以免溅出水花伤到了,焯约
配方:泥鳅,黄鳝,生抽,生姜,黄酒
1、黄鳝洗净备用
2、黄鳝和泥鳅洗净备用
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