驴打滚怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个驴打滚相关做法

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两款老北京小吃“驴打滚” 荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:江米面,清水,黄豆面,椰蓉,红豆沙,白糖

步骤:
1、把黄豆面用小火炒熟炒香。

2、炒好后把豆面摊开晾凉备用。

9.7分
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北京名点驴打滚荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:糯米粉,粘米粉,玉米油,红豆沙,黄豆

步骤:
1、无油无水的锅里放入干的黄豆，小火炒5分钟左右（我这里炒的是250克份量）

2、炒好的黄豆装盆子散热

9.6分
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DIY驴打滚荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:糯米粉,黄豆面,蜂蜜,花生油,淀粉

步骤:
1、红豆放水泡发一夜，早上放电压力锅里煮二十分钟或者放炒锅里大火煮十分钟，小火煮半小时，看到红豆破皮即可

2、将搅拌好的红豆糊糊放入炒锅，我用的是安利皇后炒锅，小火炒，不会糊锅，要来回搅拌，这是刚放入的时候，水

9.6分
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驴打滚荐

难度:
正宗

电器:
料理机

烹饪方法:
粉蒸

配方:黄豆,红豆,糯米粉,白糖

步骤:
1、准备好的黄豆，炒熟

2、炒熟后，晾凉

9.4分
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#信任之美#驴打滚荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯米粉,玉米油,熟黄豆粉,玉米淀粉,豆沙,冰糖粉

步骤:
1、准备材料

2、糯米粉150g、玉米淀粉10g、玉米油10g倒入盆中。

9.4分
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驴打滚荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:糯米粉,黄豆粉,红豆沙

步骤:
1、糯米粉放入碗中。

2、根据面粉的吸水性适量的添加清水。

9.4分
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驴打滚荐

口味:
甜,家常

烹饪方法:
蒸

配方:糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,开水,黄豆,豆沙馅

步骤:
1、先做黄豆面，黄豆洗干净之后，炒锅中无水无油，将黄豆放进锅里

2、用小火将黄豆炒至褐色，大概炒了13分钟左右

9.2分
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椰蓉奶香驴打滚荐

口味:
甜,奶香

烹饪方法:
蒸

配方:糯米粉,玉米淀粉,红豆沙,牛奶,橄榄油,椰蓉

步骤:
1、准备食材。

2、在容器中加入100g糯米粉，15g白糖，25g玉米淀粉。白

9.1分
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（原创）驴打滚凉糕嘻嘻嘻成功！荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯米面,黄豆面,红豆沙,花生碎,纯净水,保鲜膜

步骤:
1、看图材料照片。嘻嘻嘻。。。

2、糯米粉倒入容器，加入适量温水搅拌。

9分
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京味小吃驴打滚荐

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:黄豆,糯米粉

步骤:
1、需要强调的是，既然食材简单，就尽量选好一些的食材吧。比如糯

2、炒好的黄豆用料理机的磨粉功能打碎，记得多打几遍，打好后自己

8.6分