边鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共8个边鱼相关做法

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清蒸梭边鱼荐

难度:
正宗

口味:
鲜香

烹饪方法:
蒸

配方:梭边鱼,蒸鱼豉油,大蒜,食盐,料酒,大葱

步骤:
1、准备好所需食材

2、将辅料中的大葱、胡萝卜、辣椒、香菜洗净，胡萝卜、大蒜去皮。

9.2分
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[把你蒸服]《黄剁椒蒸边鱼》---金雀亮翅

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:边鱼,黄剁椒,青椒,红椒,蒸鱼豉油,味精

步骤:
1、青红椒顶刀切成圈备用。

2、姜蒜、黄剁椒分别切碎，同置碗中。

7.5分
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黄豆酱蒸边鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:边鱼,葱丝,料酒,姜丝

步骤:
1、蒸鱼所用的调料。

2、边鱼清理干净內脏，用半勺盐和料酒抹鱼身腌制15分钟左右

7.3分
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清蒸边鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:边鱼,蒸鱼豉油,料酒

步骤:
1、边鱼去鳞去掉内脏（一般买鱼时，摊贩都会帮忙解决）彻底清洗干净后，两面抹上盐和料酒，腌制十分钟左右。

2、取鱼碟，放一双筷子，然后再放上边鱼，鱼身鱼肚都塞上姜丝

6.9分
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清蒸油泼边鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:老姜,边鱼,蒸鱼鼓油,料酒

步骤:
1、提前一个小时把鱼弄好，把鱼放盘子里，在鱼的肚子和身上撒上盐、料酒、姜片、蒸鱼鼓油静静置放腌制半个小

2、蒸鱼之际把葱切好。

6.6分
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清蒸边鱼之孔雀开屏

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:边鱼,木茨粉,胡椒粉,小辣椒,蒸鱼豉汁

步骤:
1、把边鱼宰杀干净。

2、把边鱼切成一片一片，留肚边不要切断。

6.4分
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棱角蒸白鳞边鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:边鱼,棱角,熟油,酱油

步骤:
1、边鱼去鳞，去内脏，鱼身抹上一点盐，棱角放置于鱼面也鱼肚

2、本次的边鱼约两斤多，所以蒸了10分钟如果是小边鱼可以适当缩减时间一般鱼眼突出和鱼身爆皮即可成

5.9分
雪菜豆豉蒸边鱼

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:边鱼,雪菜,豆豉,辣椒,蒜蓉

步骤:
1、边鱼只取鱼身，切开，加料酒和盐腌制五分钟，摆好，备用

2、锅烧热，下雪菜炒干水，然后倒入花生油与豆豉一起炒香，稍稍加些盐调味，铺到边鱼上

1.8分