清蒸肉末怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个清蒸肉末相关做法

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肉末清蒸茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,茄子,麻油,红辣椒

步骤:
1、原料：茄子、五花肉、姜、蒜、红辣椒。

2、茄子切片，边切边泡水一下。

9.4分
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清蒸肉末霉豆腐渣荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:肉末,鸡精,辣椒油,生抽,食用油,精盐

步骤:
1、豆腐渣一块。

2、切片。

8.2分
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清蒸肉末秋葵荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:秋葵,肉末,小米辣,生抽,芝麻油,花椒油

步骤:
1、秋葵洗干净后，顺着形状，切成两半待用。

2、将适量的生抽，少量的芝麻油，两三滴花椒油，少量的盐，还有水豆粉（豆粉提前加入温水稀释和匀）加入肉末，

8.2分
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清蒸肉末酿豆腐

口味:
家常,家常

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉馅,油菜,咸鸭蛋黄,料酒,姜汁,橄榄油

步骤:
1、准备所需食材；

2、鸡蛋豆腐取出，切成小段；

7.7分
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清蒸肉末鲫鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲫鱼,鱼豉酱油,胡椒粉,鸡精,鲜猪肉,生姜

步骤:
1、将鲫鱼洗净，剖好；鲜肉洗净剁成肉饼

2、生姜分别切片、切丝，青椒切丝，蒜子切粒。

7.3分
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清蒸肉末冬瓜

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:冬瓜,肉末,榨菜,生抽,香油,水淀粉

步骤:
1、准备食材

2、肉末用料酒、盐、生抽盐一下

7.2分
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清蒸肉末茄子

口味:
家常,清淡

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,肉馅儿,小葱,蚝油,五香粉,玉米油

步骤:
1、备好所需食材，葱、姜切末待用；

2、茄子切段儿，再将每小段儿，从中切至2/3处，底部不能切断；

7分
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清蒸肉末金针菇

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:金针菇,生抽,调和油,盐巴,味精,花生油

步骤:
1、首先把金针菇前面那一节剪掉清洗干净控干水份切成两断把底下那一断铺在底下垫底然后均匀的在把金

2、瘦肉躲成肉泥放入盐巴味精生抽花生油拌均匀蒜头鲜红辣椒切碎

6.6分
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清蒸肉末盖茄子

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,肉末,青红尖椒,蒜末,大葱,香菜

步骤:
1、蒸茄子。茄子手撕成条，蒸锅蒸熟

2、大葱蒜末爆锅，下肉末炒熟，加两大勺豆瓣酱，炒匀

6.2分
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清蒸肉末毛豆米

口味:
家常,清淡

烹饪方法:
蒸

配方:毛豆,红椒,蒜葱姜,肉末,鸡蛋

步骤:
1、准备毛豆米

2、剁成肉末

6分