肉饼汤怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共9个肉饼汤相关做法

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鸡蛋肉饼汤

难度:
家常

烹饪方法:
干蒸

配方:鸡蛋,干香菇,白胡椒粉,红薯粉,料酒,姜末

步骤:
1、七八分瘦肉，二三分肥肉。我选的前夹肉。其实这么多肉我没用完，搞多了！切碎剁成肉末

2、加入白胡椒粉，红薯粉，姜末，料酒，料酒分量一定少一点，不然全是料酒味儿。拌匀以后铺入盅底

7.8分
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【天麻肉饼汤】：适合考生的补脑汤

烹饪方法:
蒸

配方:肉末,天麻,鸡蛋

步骤:
1、天麻冲洗干净，用清水浸泡过夜；

2、将浸泡好的天麻切碎，浸泡天麻的水留用；

7.4分
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雪梨肉饼汤

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:猪瘦肉,肥肉,雪梨,鸡蛋清,红薯淀粉

步骤:
1、里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐和红薯淀粉拌匀。

2、再加入鸡蛋清拌匀，容器壁上擦一点玉米油，将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状。

7分
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南昌特色养生汤：雪梨百合肉饼汤

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,雪梨,干百合,红薯淀粉,鸡精

步骤:
1、干百合提前3小时用温水泡发。

2、猪肉剁碎，加入20毫升水，顺着一个方向搅拌上劲，再加水，直至肉泥颜色变浅、变得粘稠。

7分
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肉饼汤

烹饪方法:
蒸

配方:肉馅,鸡精,淀粉,苹果,枸杞

步骤:
1、肉馅剁的非常细，放入淀粉，盐鸡精，搅拌匀。

2、讲苹果剁成泥，越细越好，然后攉入肉馅拌匀

5.8分
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肉饼汤

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
蒸

配方:瘦肉,鸡蛋,生粉

步骤:
1、新鲜瘦肉剁成碎肉，加少许生粉、食盐拌匀。

2、加适量清水，放入锅中隔水蒸。

5.7分
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清蒸肉饼汤半小时汤中饭晚饭无盐

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉

步骤:
1、剁碎

2、放盐后，再剁

5.5分
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肉饼汤

烹饪方法:
蒸

配方:肉馅,鸡精,淀粉,苹果,枸杞

步骤:
1、肉馅剁的非常细，放入淀粉，盐鸡精，搅拌匀。

2、讲苹果剁成泥，越细越好，然后攉入肉馅拌匀

4.9分
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正宗江西瓦罐汤：墨鱼肉饼汤

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
蒸

配方:干墨鱼,肉末,干淀粉

步骤:
1、干墨鱼用凉水发，泡3个小时后，洗净，去骨，去眼睛，切成条备

2、肉末加盐、干淀粉少许，如果追求软的口感就多放一些淀粉。稍拌

3.9分