清蒸扇贝怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个清蒸扇贝相关做法

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蒜蓉扇贝粉丝（烧烤·清蒸）

口味:
辣,辣

烹饪方法:
蒸

配方:扇贝,蒜蓉,龙口粉丝,小葱,青红甜椒,小米辣

步骤:
1、用刷子把外壳刷干净，最好是戴上防水手套！（主要是女生要爱惜

2、用小刀把扇贝打开（其实很好弄，用刀沿着贝壳里面往下慢慢剃就

7.7分
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清蒸扇贝

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:扇贝,细粉丝,食用油,生抽,鸡精,蒸鱼豉油

步骤:
1、清洗食材扇贝

2、清洗好的扇贝装盘备用

7分
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清蒸扇贝

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
蒸

配方:扇贝,生抽,食醋

步骤:
1、鲜活的扇贝在清水中将外壳刷洗干净。

2、摆在蒸锅里，锅中放适量冷水和葱段，姜片。不需要放料酒，扇贝

6.8分
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吃不够的小海鲜---清蒸扇贝

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:活扇贝,米醋,姜末

步骤:
1、小海鲜一定要吃活的，现在极少能买到不好的，若无法把握，看扇贝张着口，动它一下，合上口了就是活的，只不

2、扇贝流水下冲洗干净

6.8分
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清蒸扇贝

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:扇贝,香油,耗油,豆豉鱼油,料酒,小葱

步骤:
1、扇肉用刀剜出来，把黑色的内脏切掉，扇贝壳用刷子洗干净，用扇贝上面的壳，下面的壳可以扔掉。

2、粉丝用温水泡20分钟

6.8分
7图片

清蒸扇贝

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:活扇贝,粉丝,蒜蓉,油豆豉,橄榄油,食盐

步骤:
1、扇贝洗净、去除内脏和杂质。

2、贝肉和贝壳分别用开水焯一下，其中贝肉焯水时间不要超过十秒钟。贝壳可适当时间长一点，为的是消除贝壳上的

6.7分
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清蒸扇贝粉丝

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:扇贝,粉丝,大蒜,辣椒,葱花,海鲜酱油

步骤:
1、把扇贝洗干净分开，粉丝提前泡好，蒜和辣椒切碎，备好料。

2、兑浇汁，把切好的辣椒碎，葱花放入碗里，加两勺海鲜酱油，一勺耗油，香油两三滴，拌匀。

6.7分
7图片

清蒸扇贝

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:扇贝,香醋,辣椒油,味达美

步骤:
1、备好食材

2、扇贝用刷子刷洗，每个清洗干净

6.5分
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清蒸扇贝

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:扇贝,大葱,蒸鱼豉油,大蒜

步骤:
1、鲜活的扇贝在清水中将外壳刷洗干净。

2、摆在蒸锅里，锅中放适量冷水和葱段，姜片。不需要放料酒，扇贝不腥，很鲜甜。

6.4分
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清蒸扇贝粉丝

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:扇贝粉丝,太椒,蚝油,生抽

步骤:
1、买的半成品，扇贝粉丝一袋，（一袋六个）！

2、切适量太椒圈蒜末，倒入适量耗油，生抽，调好汁备用！

6.3分