河蟹怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个河蟹相关做法

12图片

清蒸河蟹荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:河蟹,陈醋

步骤:
1、河蟹一定要吃鲜活的，这个季节最适合吃河蟹特别肥美，河蟹买回来后用清水清洗干净放入蒸锅中真是说时慢动作

2、河蟹放入蒸锅立即盖上锅盖等河蟹奄奄一息没有反驳之力时打开锅盖将河蟹全部翻过来撒上盐开始大火蒸十五分钟

8.1分
12图片

蒸河蟹

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:河蟹

步骤:
1、待蒸煮的河蟹们

2、那出一只用刷子涮洗干净

7.7分
9图片

清蒸河蟹

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

配方:新鲜河蟹,香醋,生抽,葱段,姜片,食盐

步骤:
1、买来的螃蟹用清水养一养，让螃蟹吐尽肚子里的脏东西；

2、用毛刷将河蟹刷洗干净；

7.5分
9图片

清蒸大河蟹

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

配方:河蟹,料酒

步骤:
1、将河蟹全部倒出准备清洗，便于抓取，在袋子里容易被夹手

2、河蟹的认知，肚脐是圆形的为母蟹，肚脐为三角形的为公蟹，我现在选择的全部是母蟹，挑选河蟹1、看肚脐的纹

7.3分
7图片

清蒸河蟹

难度:
家常

口味:
鲜香,芥末味

烹饪方法:
蒸

配方:鲜活河蟹

步骤:
1、河蟹清洗干净，放置蒸锅里，注意一定要把螃蟹肚脐朝上摆好。蒸锅里加小半锅清水。为了防止活蟹掉爪，我都是

2、葱切段，姜切片。

6.5分
6图片

清蒸河蟹

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:河螃蟹,水量

步骤:
1、螃蟹用刷子刷净蟹足、蟹壳，然后蟹壳朝下放在盘子内备用；

2、锅内加1000毫升水，放上蒸屉，盖好锅盖，启动“荷香鸡”功能。这里有一个需要注意的地方：用我们的锅蒸

6.3分
6图片

蒸河蟹

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:河蟹,蒜头,辣椒,辣椒酱,生粉,生抽

步骤:
1、前期工作，就是准备好这些

2、把河蟹拿去隔水清蒸15分钟

6.3分
6图片

清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:河螃蟹,水量

步骤:
1、螃蟹用刷子刷净蟹足、蟹壳，然后蟹壳朝下放在盘子内备用；

2、锅内加1000毫升水，放上蒸屉，盖好锅盖，启动“荷香鸡”功能；

6.2分
7图片

蒸河蟹

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:河蟹

步骤:
1、将河蟹洗干净。

2、入蒸锅蒸。为防止河蟹外爬，要在锅盖上压上重物。

6.2分
5图片

清蒸河蟹

难度:
家常

口味:
芥末味

烹饪方法:
蒸

配方:大闸蟹,料酒

步骤:
1、生猛大闸蟹，用牙刷给蟹洗个澡

2、洗干净的蟹放进装有冷水的蒸笼里最小火蒸一小会等蟹不动了再翻过来；躺着摆在蒸笼里，铺上姜，淋上一些料酒

5.8分