河蟹怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个河蟹相关做法

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河蟹炒年糕荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:年糕,老抽,生抽,水淀粉,面粉,冰糖

步骤:
1、年糕顺长对半切开再一分为二，切成年糕条。

2、准备好佐料，姜切片，小葱叶做些葱丝卷：把小葱叶剖开，刮去表面粘液切成细丝，用清水泡一下就打卷了。

9.8分
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香焯河蟹荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:河蟹,香菜,干辣椒,花椒,花生油

步骤:
1、把河蟹洗刷干净，蟹掩用刀切掉。

2、从中间切开。

8.4分
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河蟹炒年糕

口味:
甜

烹饪方法:
炒

配方:小葱,生抽,老抽,黄酒,面粉

步骤:
1、螃蟹一切二剪去蟹脐，我是连蟹盖一起剁的，蟹腮也会留在壳里吃

2、蟹块切面沾满干面粉锁住蟹黄，年糕切小长段，姜葱切末。

7.7分
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辣炒河蟹

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:河蟹,干辣椒,蚝油,啤酒,鸡精,白糖

步骤:
1、河蟹对半切开。

2、粘上干淀粉下锅炸制金黄色捞出备用。

7.1分
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蛤蒌根炒河蟹

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:河蟹,蛤蒌根,食用油,米酒,生姜,冰糖

步骤:
1、首先备好一把蛤蒌根，洗干净

2、将洗好的蛤蒌根切成小段备用

7分
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香辣河蟹

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
爆炒

配方:螃蟹,香叶,蒜泥,豆瓣酱,花椒,酱油

步骤:
1、河蟹洗净切半

2、锅中烧热油，下豆瓣酱，干辣椒，花椒，麻椒，姜，蒜泥，香页，爆炒至蒜泥金黄色

6分
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辣炒河蟹

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:干辣椒,鲜麻椒

步骤:
1、河蟹洗净用蒸锅蒸一下螃蟹蒸不动了就好因为活螃蟹直接炒不好控制

2、葱姜蒜辣椒麻椒热油下锅爆香

5.9分