巧克力蛋糕怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个巧克力蛋糕相关做法

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巧克力蒸蛋糕荐

难度:
困难

电器:
料理机,烤箱,打蛋器

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,玉米油,牛奶,低筋面粉,可可粉,细砂糖

步骤:
1、称量所需的砂糖、油、奶、粉类及巧克力。

2、准备好6寸蛋糕模具及打蛋器。

9.8分
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巧克力牛奶蒸蛋糕荐

难度:
正宗

电器:
电饭煲,烤箱,打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,牛奶,低粉,玉米油,糖粉,白醋

步骤:
1、以下材料需要称重后备用。

2、蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏备用。在蛋黄中放入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

9.8分
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【巧克力水果蛋糕】--- 充满爱之味的生日蛋糕（附裱花步骤）荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:8寸戚风,巧克力碎,草莓,黑加仑,苹果,火龙果

步骤:
1、蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉，就可以制作了。

2、装饰用到的水果：草莓、黑加仑、苹果、火龙果。

9.8分
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蒸巧克力蛋糕荐

难度:
困难

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,枸杞,酸奶,面粉,黄油,可可粉

步骤:
1、准备食材：鸡蛋4个，面粉80克，酸奶一杯，橄榄油2勺，可可粉30克，白糖20克，黄油15克，枸杞适量

2、把蛋白与蛋白分离，我没有电打蛋器，在蛋白中加几颗盐，然后放冰箱冷冻至蛋清边缘结霜，这样有利于打发

9.7分
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很丑的微波巧克力蛋糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,巧克力,牛奶,食用油,白砂糖

步骤:
1、取一个鸡蛋（最好事先放到冰箱冷藏一下），分离蛋清蛋黄

2、蛋清加入几滴白醋或柠檬汁

9.6分
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#新良首届烘焙大赛#【我的蒸蛋糕】意料之外的巧克力奶油苹果蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,面粉,牛奶,食用油,白砂糖,淡奶油

步骤:
1、将蛋白和蛋黄分离，装蛋白的碗要保证无油无水，将食用油加入蛋黄中，搅拌均匀。

2、将牛奶倒入蛋黄中，拌匀。

9.5分
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夹心巧克力糖慕斯蛋糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:淡奶油,牛奶,吉利丁片,可可粉

步骤:
1、准备好材料和工具

2、准备好奶锅，锅里加入50g牛奶和50g夹心巧克力糖，小火煮到夹心糖完全融化为止，需要不停搅拌，防止粘

9.4分
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蒸巧克力蛋糕荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,低粉,可可粉,砂糖,泡打粉,玉米油

步骤:
1、蛋黄蛋清用鸡蛋分离器分开装盘。

2、蛋清分三次打发，第一次先放三分之一打发。

9.3分
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无油巧克力蒸蛋糕荐

难度:
正宗

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,低筋面粉,可可粉,泡打粉,牛奶,糖粉A

步骤:
1、蛋黄蛋白分离，分别放入无油无水的打蛋盆中。蛋黄加入牛奶和糖粉A，用手动打蛋器不断搅拌到糖粉融化，表

2、低筋面粉、可可粉和泡打粉先混合均匀，过筛一边。

9分
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如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,低筋面粉,细砂糖,牛奶,巧克力,玉米油

步骤:
1、鸡蛋同细砂糖混合；

2、巧克力、牛奶、玉米油混合；

8.6分