腊味怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个腊味相关做法

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蒸腊味萝卜糕荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:白萝卜,粘米粉,鸡精,腊肠,腊肉,小干虾米

步骤:
1、所需主材料：白萝卜，腊肉，腊肠，小虾米干，粘米粉。

2、将腊肉，腊肠和虾米切丁备用。注：干虾米用温水浸软5钟才切。

9.8分
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腊味双蒸荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:腊肉,腊草鱼,香油,胡椒粉,香葱,干辣椒

步骤:
1、准备好主食材和所有配料，如图所示

2、用刀在案板上把腊鱼一分为二

9.8分
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#腊味#腊肉蒸豆腐卧蛋荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:腊肉,嫩豆腐,鸡蛋,香菜,红辣椒,蚝油

步骤:
1、准备一块嫩豆腐和腊肉备用。

2、腊肉先在开水中大火煮5分钟去除多余油脂和咸度。

9.6分
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腊味双蒸荐

烹饪方法:
炒

配方:腊鱼,腊肉,铁棍山药,葱姜蒜末,红干椒,豆豉

步骤:
1、将腊肉和腊鱼放入开水泡上十分钟，并清洗干净；

2、将切干净的腊肉和腊鱼切成小块，山药切成段，其它切成

8.6分
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腊味合蒸南瓜饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:腊肉,南瓜,大米,腊鸭肉,腊肠

步骤:
1、准备好材料

2、淘米洗干净

8.6分
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腊味蒸茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:紫茄子,四季豆,辣椒油,生抽,郫县豆瓣,麻辣腊肠

步骤:
1、茄子洗净、切条状；四季豆洗净、掐寸段。

2、腊肠切斜片；姜切丝、蒜拍破。

8.3分
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农家腊味合蒸荐

难度:
家常

口味:
香甜

烹饪方法:
蒸

配方:土豆,西兰花,南瓜,米饭,西瓜皮,糯玉米

步骤:
1、土豆、南瓜、糯玉米、米饭、大蒜头。

2、我用了熏肉。

8.2分
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腊味双蒸荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:腊鱼,腊肉,铁棍山药,葱末,红干椒,豆豉

步骤:
1、将腊肉和腊鱼放入开水泡上十分钟，并清洗干净；

2、将切干净的腊肉和腊鱼切成小块，山药切成段，其它切成末备用；

8.1分
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腊味合蒸

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:腊肉,腊鱼,腊干子,干辣椒

步骤:
1、准备食材。（自己熏的，绳子还在上面）

2、腊鱼洗净切块。

8分
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腊味合蒸

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三腊,干红辣椒,米酒,豆豉,芝麻油,味精

步骤:
1、姜蒜分别切成米。

2、干红辣椒切丁。

8分