菜谱网 河蟹 矿物质

每100克矿物质含量

126毫克
182毫克
181毫克
193.5毫克
23毫克
2.9毫克
3.68毫克
56.72微克
2.97毫克
0.42毫克

功效

河蟹也叫大闸蟹,营养丰富,肉质鲜美,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,是高蛋白、低脂肪、低糖的食品,有很好的滋补作用;含有的脂肪大多是不饱和脂肪酸,能够促进血液系统及神经系统的发育,起到降低血脂的功效;含有丰富的微量元素,例如钙、磷等,可以维持体内血钙血磷的平衡,经常食用能够促进人体发育,提高机体免疫力;现代医学研究证明,河蟹还含有一种甲壳质物质,可以起到很好的抗癌作用。
发现个别河蟹已蜕壳,可洒酒生石灰,每亩生石灰7.5-12.5公斤,加入水合浆后洒在整个池中,同时促进蜕壳,同时在池塘中加入液态钙补充微量元素和矿物质,还可补充离子钙、有机钙和无机钙。
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总的来看,无论是河蟹还是海蟹,它们维生素和矿物质含量都较为丰富,含量有所差别。
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第二,要注重河蟹最后一次脱壳。最后一次脱壳将决定河蟹上市的规格,投喂高质量饵料或者含有脱壳素的配合饲料,还要进行水体补钙、增加矿物质元素,因为河蟹在脱壳前对钙的要求比较高,河蟹吸收钙元素后能够迅速增加甲壳重要。补钙的同时添加胆汁酸,加快河蟹脱壳频率,促进河蟹脱壳激素合成顺利脱壳。
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