饼子怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个饼子相关做法

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清蒸肉饼子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:里脊肉,小苏打粉,味精,橄榄油,定粉,小葱

步骤:
1、准备材料

2、里脊肉整条放碗里，放酒～盐一点点～味精～小苏打粉一点点～腌制24小时，拿出来，洗一下沥水，先收干净边

9.4分
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槐花菜饼子荐

烹饪方法:
蒸

配方:槐树花,猪肉,韭菜,面粉,豆粉,葱姜

步骤:
1、将冰冻的槐花从冰箱取出，自然化冻后，拧干水分；

2、苞米面里掺入适量的面粉；

9分
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还是饼子最惹味——玉米葱花饼荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉,水果玉米,温水,食用油,食盐

步骤:
1、原料图。

2、玉米剥下来，切碎备用。

8.8分
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肉饼子蒸蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,咸蛋黄,波菜,夹心绞肉,青葱,清水

步骤:
1、绞肉中拌入酱油，盐，胡椒粉，料酒顺同一方向搅拌。

2、4汤匙的水分数次慢慢边搅拌边加入，这样水份才会被绞肉吸收，做出的肉饼才会柔嫩。

7.8分
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【肉饼子蒸蛋】

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:夹心绞肉,鸡蛋,青葱,咸蛋黄,波菜,酱油

步骤:
1、绞肉中拌入酱油，盐，胡椒粉，料酒顺同一方向搅拌。

2、汤匙的水分数次慢慢边搅拌边加入，这样水份才会被绞肉吸收，做出的肉饼才会柔嫩。

7.8分
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超级杂的杂粮窝头贴饼子

烹饪方法:
蒸

配方:南瓜,棒子面,玉米面,小麦面粉,杏仁,红糖

步骤:
1、南瓜切块上锅蒸熟

2、杏仁砸成碎

7.5分
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肉饼子蒸蛋

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,土豆,胡萝卜,猪肉糜,鸡精,生抽

步骤:
1、腌制肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末，拌入肉糜，搅拌上劲。

2、胡萝卜去皮，然后和土豆（土豆可以不用去皮），放入微波炉饭盒，加入滚水没过土豆和胡萝卜，微波炉高火10

7分
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蒸芹菜叶饼子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:玉米面,面粉,芹菜叶,酵母

步骤:
1、等量的面粉和玉米面。

2、加入酵母水和成面团。

7分
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咸蛋蒸肉饼子

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉糜,新鲜咸蛋,普通鸡蛋

步骤:
1、昨天晚上先准备好了猪肉糜。买的是腰梅肉，让柜台打碎，回家再剁了几刀，微微放点调料-葱姜料酒盐生抽。这

2、一大早去一个卖菜卖水果大妈店里买了黄泥新鲜生咸蛋。她和我探讨了一下除了蒸肉饼，咸蛋还可以蒸什么的问题

6.6分
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蒸韭菜饼子

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:白面,韭菜,鸡蛋,油盐

步骤:
1、和面，发好后，擀成一张面皮，切两片。韭菜切碎，放入油和盐搅拌，倒在面皮

2、将鸡蛋打在馅中，搅拌

6.5分