干贝怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个干贝相关做法

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琥珀色的干贝蒸萝卜荐

难度:
困难

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:白萝卜小,干贝,特鲜生抽

步骤:
1、我用的是比较小的白萝卜。干贝的数量跟切的萝卜片一致。

2、干贝洗干净，少许水浸泡半小时左右。水量刚没过干贝即可。

9.7分
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干贝蒸金针菇荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:金针菇,瑶柱干贝,红辣椒,姜蒜

步骤:
1、准备好材料。

2、瑶柱用清水泡发，至少泡2个小时。

9.4分
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干贝蒸冬瓜荐

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:冬瓜,干贝,葱花,食用油,料酒,酱油

步骤:
1、温水中加入料酒，将干贝冲洗干净放入水中，泡发2小时左右；

2、将冬瓜去皮，清洗干净；

9分
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干贝丝蒸小象拔蚌荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:小象拔蚌,干贝,粉丝,芹菜末,辣椒末,冬菜

步骤:
1、准备好食材。

2、小象拔蚌叫商贩给处理，切开去内脏取肉。

8.9分
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蒜蓉干贝蒸红卵荐

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:红卵贝,粉丝,干贝,蒜头,芹菜,辣椒末

步骤:
1、红卵贝叫商贩给处理好，回家自己再洗净干净，粉丝用开水泡发，芹菜切末，辣椒切末，蒜头切末。

2、干贝浸泡后拍成丝。

8.5分
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干贝蒸萝卜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:白萝卜,干贝,西兰花,味精,料酒

步骤:
1、干贝加入料酒泡软

2、萝卜切厚片

8.2分
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干贝猪肉蒸酿节瓜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:干贝,节瓜,猪肉碎,蚝油,香油,白胡椒粉

步骤:
1、预备食材。

2、先把猪肉、葱粒与腌料拌匀，腌半小时。

8.1分
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蒜蓉干贝蒸丝瓜

口味:
咸,辣,蒜香

配方:丝瓜,干贝,小葱,辣椒,酱油

步骤:
1、备好材料辣椒可不放，装饰功能大一些

2、干贝先浸泡软了

8分
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干贝丝蒸水蛋

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,干贝,生抽

步骤:
1、食材，干贝提前泡发。

2、鸡蛋磕入碗中用筷子来回打散，不要转圈打。

8分
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干贝蒸水蛋

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,热水,干贝,胡萝卜,生抽,料酒

步骤:
1、干贝加料酒姜片先泡后蒸（可以跟蛋一起蒸，但蒸干贝所需要的时间长些，先蒸上。

2、准备鸡蛋，我家通常是三人份用四个蛋。

7.9分