灌汤包怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个灌汤包相关做法

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小心烫嘴，开封灌汤包荐

口味:
家常

人群:
儿童

烹饪方法:
蒸

配方:高粉,猪肉糜,高汤,砂糖,香油,生抽

步骤:
1、将面粉倒入面盆中，倒入适量温水

2、和成絮状，继续加入温水

9.9分
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牛肉灌汤包荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肉,面粉,大葱,生姜,生抽,料酒

步骤:
1、面粉中加入盐1克拌匀。

2、加入适量清水揉成较硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

9.8分
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灌汤包荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

电器:
料理机

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肉馅,猪皮,鸡爪,小葱,低筋粉,高筋粉

步骤:
1、先制作猪皮冻：准备猪皮冻所需食材，猪皮、鸡爪、香葱和姜。

2、将猪皮洗净、鸡爪剪去脚趾甲洗净，全部焯水后捞出备用。

9.7分
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灌汤包荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:生猪皮,猪肉,葱花,八角,胡椒粉,酱油

步骤:
1、材料：生猪皮、葱、八角、胡椒粉适量猪肉、葱花、盐、糖、酱油、猪油、植物

2、皮冻制作： 1、将猪皮加冷水，开旺火5分钟。

9.7分
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【ACA-DA600厨师机试用】南瓜三鲜灌汤包荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肉馅,南瓜,饺子粉,猪皮,八角,桂皮

步骤:
1、将所有大料和猪皮放入锅中大火煮开后煮上五分钟；

2、拿出煮好的猪皮来进一步剔除掉油脂，并切成小块；

9.7分
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灌汤包子荐

烹饪方法:
蒸

配方:高筋面粉,瘦肉末,浓缩鸡汁,姜末,生抽,老抽

步骤:
1、面粉加在大一点的盘里，温水加少许盐调一下；

2、加入适量温水活成絮状；不要一次加太多水~

9.6分
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灌汤包子荐

烹饪方法:
蒸

配方:高筋面粉,瘦肉末,浓缩鸡汁,姜末,生抽,老抽

步骤:
1、面粉加在大一点的盘里，温水加少许盐调一下；

2、加入适量温水活成絮状；不要一次加太多水~

9.6分
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灌汤包荐

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉馅,洋葱,大葱,生抽,老抽,玉米油

步骤:
1、通常提前一天做好皮冻。猪皮开水焯一下。

2、去净肥肉和猪毛。剪刀剪小段。

9.5分
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饺子皮灌汤包荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:猪肉末,饺子皮,胡萝卜,香菇,韭菜,白糖

步骤:
1、胡萝卜切粒，韭菜切末，香菇切粒。

2、原先做好的猪皮冻。

9.5分
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灌汤包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:高筋面粉,热水,猪肉馅,猪皮冻,葱花,鸡精

步骤:
1、准备好食材。

2、面粉用90度的热水烫熟，稍凉揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放一旁静置一会儿。

9.5分