家常
奶香
烤
30分钟-1小时
配方:银鳕鱼,虾仁,奶油,白胡椒粉,黄油,大蒜
1、烤碗抹上黄油备用。
2、鳕鱼块从正中切为2段。
简单
咸鲜
烤
10-30分钟
配方:鳕鱼,芒果,圣女果,洋葱,彩椒,蜂蜜
1、芒果和圣女果切小块,洋葱和甜椒切小丁。甜椒可选彩椒,洋葱可选白色的。
2、与蜂蜜、橄榄油、柠檬汁和少许黑胡椒碎拌匀,备用。芒果可碾碎少许,使酱粘稠一些
家常
蒜香
烤
30分钟-1小时
配方:银鳕鱼,蒜头,洋葱,黑胡椒,生粉,橄榄油
1、鳕鱼自然解冻,去鳞,用毛巾吸干水,表面均匀洒盐,拍上生粉
2、烤盘调至最高温,预热10分钟,均匀涂抹橄榄油于烤盘,放入鳕鱼,烤盘全程保持高温,防止鳕鱼收缩
家常
酸甜
烧
配方:西京味曾,厨房纸,锡纸,平底锅
1、银鳕鱼解冻不解冻都可以,两面涂满味增和日本酒/味淋后放密封袋密封,放冰箱冷藏1天。 (西京味增属于
2、做之前把银鳕鱼上的味增用厨房用纸轻轻擦干净。一定要把味增擦干净,味增很容易焦。
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