磅蛋糕怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个磅蛋糕相关做法

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磅蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:黄油,鸡蛋液,糖粉,杏仁粉,低筋面粉,泡打粉

步骤:
1、将杏仁粉、面粉和泡打粉混合后过筛两次

2、黄油切成小块状，室温下软化

9.9分
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苹果红糖磅蛋糕荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,微波炉,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:无盐黄油,红糖,细砂糖,低筋面粉,全蛋液,泡打粉

步骤:
1、准备好所需要的原料和模具。

2、综合坚果放入烤盘入烤箱烤几分钟。

9.8分
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#ACA烘焙明星大赛#磅蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄油,糖粉,黑提,纯咖啡粉,泡打粉,低筋面粉

步骤:
1、朗姆酒一大勺，龙舌兰俩小勺，混合加入黑提浸泡2h，（很多朋友没有龙舌兰和黑提，龙舌兰可以替换成朗姆酒

2、黄油室温软化，加入糖粉拌匀，

9.8分
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#ACA烘焙明星大赛#抹茶红豆香草磅蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:黄油,糖粉,鸡蛋,低粉,泡打粉,抹茶粉

步骤:
1、先来个材料大集合，50克低粉+1克泡打粉，45克低粉+5克抹茶粉+1克泡打粉，过筛备用。

2、黄油软化到用手指一按会有个坑，用电动打蛋器打发至顺滑。

9.8分
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缤纷猫王磅蛋糕荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,黄油,低筋面粉,淡奶油,香草精,高筋面粉

步骤:
1、模具事先用软化黄油涂抹一遍，

2、均匀地筛上一层高筋面粉，

9.8分
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红茶苹果乳酪磅蛋糕荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:奶油奶酪,低筋面粉,鸡蛋,红茶,苹果,发酵黄油

步骤:
1、准备好各种材料，黄油、奶油奶酪和鸡蛋提前回温至室温，低筋面粉与泡打粉混合后过筛2~3次；

2、黄油软化至用手能轻易的按出痕迹后，用刮刀搅拌顺滑，呈现乳霜状；

9.8分
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【栗蓉磅蛋糕】荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:栗蓉,黄油,鸡蛋,低粉,泡打粉,白巧克力

步骤:
1、前期准备工作[做栗蓉]：栗子剥去外壳后用水煮熟，剥去外面那

2、用慢炖锅把栗子炖至可以用筷子搅成泥（高压锅也行），加入50

9.7分
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 蔓越莓磅蛋糕荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄油,糖粉,鸡蛋,低筋面粉,玉米淀粉,炼乳

步骤:
1、蔓越莓用朗姆酒浸泡30分钟（朗姆酒配方外）

2、黄油室温软化

9.7分
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奶油磅蛋糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄油,低筋面粉,白糖,鸡蛋,淡奶油,泡打粉

步骤:
1、准备食材，黄油室温软化

2、把低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛

9.7分
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【果干磅蛋糕】用分蛋法做出的更健康的轻盈口感磅蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛋白,蛋黄,黄油,低筋面粉,柠檬皮屑,柠檬汁

步骤:
1、所有材料称量好，黄油提前室温软化，柠檬磨出柠檬皮，鸡蛋事先取出回温，面粉过筛。

2、蛋白中加入3滴柠檬汁或白醋，加入一半的糖。

9.7分