菜谱网 鸭肝 矿物质

每100克矿物质含量

18毫克
283毫克
230毫克
87.2毫克
18毫克
23.1毫克
3.08毫克
57.27微克
1.31毫克
0.28毫克

功效

鸭肝中含有蛋白质、多种矿物质及多种维生素。含有维生素B,可以为人体补充辅酶,有利于体内有毒物质的分解,促进毒素的排出,长期食用,可以增强机体免疫力;含有铁元素,可以补充人体的血红蛋白,起到补血的功效,改善贫血的不适症状及预防缺铁性贫血;含有维生素A,可以促进人体正常的生长发育,缓解眼疲劳及眼干涩,起到保护视力,预防夜盲症的功效。