鸭肝怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个鸭肝相关做法

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爆炒鸭肝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸭肝,高度白酒,姜片,小米椒,尖椒,葱花

步骤:
1、鸭肝在清水中浸泡1个小时以上，中间多次换水，将鸭肝中得血水浸泡掉

2、泡好得鸭肝取出，撕掉筋膜清洗干净

9分
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大蒜炒鸭肝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:鸭肝,大蒜,生姜,茴香,辣椒,黄酒

步骤:
1、鸭肝洗净用盐水泡下去除其毒素

2、将鸭肝放入锅内焯水，加生姜去腥

9分
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鸭肝炒娃娃菜荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:娃娃菜,熟鸭肝,辣椒面,味精

步骤:
1、食材：娃娃菜、熟鸭肝

2、将娃娃菜清洗一下。

8.3分
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【香辣鸭肝】---补血明目的最佳菜肴

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸭肝,大蒜,生姜,八角,朝天椒,调和油

步骤:
1、.材料：鸭肝650克大蒜1瓣生姜1小块八角2个朝天椒180克、调料：调和油1汤勺焙煎芝麻

2、注入开水，倒入洗净的鸭肝焯水，待6成熟就捞起沥干水备用。

8分
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青椒炒鸭肝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:青椒,生姜,大蒜,生抽,鸭肝

步骤:
1、鸭肝买来切片

2、辣椒切丝.最好选择辣一点的有味道一点.不能吃辣的可以选择菜椒

7.2分
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白萝卜鸭肝丁炒饭

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:白萝卜,卤鸭肝,红米饭,香菇滑鸡,卤蛋

步骤:
1、白萝卜洗干净切丁。卤鸭肝切丁。

2、把香菇滑鸡倒进锅里炒热。

6.5分
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爆炒鸭肝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸭肝,葱蒜,辣椒,五香分

步骤:
1、将红色。绿色辣椒切小块。葱蒜切段

2、鸭肝切片。

6.3分
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鸭肝炒青椒

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:鸭肝腊制,青红辣椒,青蒜,姜水淀粉

步骤:
1、青红辣椒，姜，洗净切片，蒜洗净切段。

2、鸭肝用50度的热水洗净控干水盛碗内，放姜，糖，米酒，蒸10分钟。晾凉切片。蒸鸭肝的汤留着待用。

4.5分
爆炒鸭肝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸭肝,生抽,蒜末,胡椒粉

步骤:
1、把鸭肝洗净，放盐用水煮熟

2、捞起煮好的鸭肝，随意切片或块，不需要切太细

2.1分