菜谱网 鸭胰 矿物质

每100克矿物质含量

55.7毫克
554毫克
84毫克
0.08毫克
26.2微克
1.9毫克
0.05毫克
20毫克
41毫克
4.16毫克

功效

鸭胰为鸭子的胰脏,具有丰富的实用价值,口感鲜嫩而爽口,鸭胰中含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,各种维生素以及烟酸,核黄酸以及大量的微量元素,少量的鸭胰即可为人体提供充足的热量。除此之外,鸭胰中含不饱和脂肪酸,易于消化,并可以降低胆固醇的含量,有降血压,降血脂的功效。鸭胰中维生素E含量比较高,可以消除体内自由基,有防衰老的作用。