每100克矿物质含量
3.2毫克
钠
218毫克
磷
736毫克
钾
0.54毫克
铜
9.72微克
硒
4.4毫克
铁
1.17毫克
锰
106毫克
钙
112毫克
镁
2.47毫克
锌
功效
豌豆的热量
豌豆的热量并不高，每100克豌豆中只含有100大卡左右的热量，它也叫做青小豆。它是一种营养价值非常丰富的豆类，里面含丰富的蛋白质、碳水化合物和叶酸。含有的脂肪含量非常少，适量的吃这种豌豆可以有效的促进新陈代谢，其中的纤维素可以加速身体内废物的排出，从而起到一定的润肠通便的功效。豌豆中的维生素c是一种很强的抗氧化物质，可以美白皮肤。其中的钙离子还可以增加骨骼的强度，预防骨质疏松。
红石榴是石榴的一个品种，因成熟后果皮为粉红色而得名。红石榴性味甘、酸涩、温，果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质，有很好的排毒、抗氧化功效。现代医学发现，红石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出绿茶3倍，更是维生素C的20倍，能有效中和自由基，促进新陈代谢、排出毒素。红石榴中含有钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水分，令肤质更加明亮柔润。在药用、美容、食疗方面都有重要作用。石榴有助滋润干燥的皮肤、消炎作用，能预防粉刺、保护我们的身体免受阳光和环境的侵袭、刺激胶原蛋白的产生、延缓衰老的作用。
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另外豌豆中的矿物质、抗氧化成分也很丰富，它的植物甾醇，对于降低胆固醇固醇是有帮助的。 其中的低聚糖和膳食纤维能在提升饱腹感的同时可以抑制血糖过快上升。
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豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E和钙、锌等矿物质，其中蛋白质含有丰富的赖氨酸，有提高宝宝免疫力、促进生长发育的作用。
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