介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    排骨800g,扁豆500g
  • 调料
    盐适量八角适量姜适量
  • 中文名
    排骨炖扁豆
排骨炖扁豆是一道美食,主要食料有排骨、扁豆。

做法

排骨洗净,锅入清水,放排骨下去煮开。
扁豆择洗干净备用。
姜片、八角、花椒、桂皮备用。
煮沸撇去浮沫,把姜片、八角、桂皮放入,加料洒炖半个小时左右。
然后把扁豆放进去,在炖十分钟左右,加盐调味。
放鸡精即可装盘。