介绍摘要

  • 配料
    牛骨高汤、泰式酸辣酱、盐、糖
  • 主要食材
    牛肉,葱,小辣椒,柠檬
  • 口味
    酸辣
  • 中文名
    牛肉酸辣汤
牛肉酸辣汤是一道由熟牛肉、红葱头、小辣椒、柠檬等做成的美食。

做法

1.将熟牛肉切成小块;红葱头去皮切碎;小辣椒去蒂头并洗净;柠檬榨汁;蕃茄切块;香茅切成段备用。
2.热一锅,加少许沙拉油,放入红葱碎炒约1分钟,再放入熟牛肉块以小火炒约3分钟,加入牛骨高汤与作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄块及泰式酸辣酱。
3.将作法2倒入汤锅内,以小火煮约45分钟,再加入剩余调味料、作法1的柠檬汁,再煮约15分钟即可。