介绍摘要

  • 辅料
    鸡蛋、香菜
  • 难易程度
    简单
  • 中文名
    芙蓉蒸蟹
  • 主要食材
    河蟹
  • 调料
    盐、花雕酒、酱油、鸡精、葱、油
  • 口味
    鲜嫩软滑
芙蓉蒸蟹是一道美食,制作材料有河蟹、鸡蛋、香菜等。

制作原料

主料:河蟹
辅料:鸡蛋、香菜
调料:盐、花雕酒、酱油、鸡精、葱花、食用油

制作方法

1、 将蟹洗净切块;
2、 将鸡蛋打散加水并加少许葱花、盐、鸡精。
3、 把蟹块放入大碗中,加入花雕酒和打好的蛋液并加一点酱油,上笼蒸8分钟;
4、 另取锅热少许食用油,浇在蒸好的蟹上,点缀上葱花香菜即可。