介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 辅料
    五谷米,南瓜泥,白花椰菜
  • 中文名
    南瓜猪肉饭
  • 主要食材
    猪肉,南瓜,米饭
  • 调料
    橄榄油,高汤,盐
  • 口味
    咸甜
南瓜猪肉饭是由南瓜、猪肉、米饭为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

1.平底锅加入橄榄油将西芹块、洋葱块、红萝卜块以中火炒至有香气时,加入猪里脊肉块以中火炒至猪肉约七分熟。
2.于作法1中加入五谷米、高汤300cc以小火炒约2分钟,再到入约200cc高汤并加入南瓜泥,以小火炒至高汤略收干,最后道入100cc高汤,慢慢的以小火继续拌炒。
3.于作法2中加入绿花椰菜、白花椰菜与盐拌匀,炒至绿花椰菜、白花椰菜熟即可。

食用须知

猪肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食则助热,使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。