介绍摘要

  • 工艺
  • 主要原料
    鲈鱼,豆腐
  • 适宜人群
    所有人
  • 中文名
    清蒸豆腐鱼
清蒸豆腐鱼是一道由鲈鱼,豆腐等做成的美食。

简介

豆腐和鱼据说是最佳搭配,不仅补钙,而且还好吃,今天用的是鲈鱼,鲈鱼刺比较少,孩子很爱吃,也不容易卡住,最主要是做法也超级简单。
用餐人数:3-4人

制作步骤

1所需原料,豆腐,鲈鱼
2鲈鱼去内脏洗净在背上开两刀
3放入适量的料酒
4放入适量的盐,揉搓均匀,腌20分钟
5豆腐洗净切成片,放入适量的盐腌10分钟
6把腌好的鱼和豆腐放在盘中,放入蒸锅,大火蒸10分钟
7整好的鱼倒掉里面的汤汁
8倒上蒸鱼豉油
9放上葱丝,姜丝
10烧点热油浇到葱丝,姜丝上面
11美味的豆腐鱼就做好了