介绍摘要
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主要食材铁棍山药
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口味甜
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辅料枸杞
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调料冰糖
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中文名山药银耳汤
山药银耳汤是一款营养丰富、滋补健身、美容养颜的汤品，制作简单。
做法一
山药银耳汤食材明细
铁棍山药1根干银耳2朵
枸杞适量冰糖 适量
山药银耳汤做法步骤
1.准备好食材
2.银耳泡发洗净摘小朵，山药去皮切滚刀块后泡在清水中。
3.将银耳山药和清水以1:2的比例放入砂锅中。
4.大火煮开。
5.煮开后加入冰糖，改小火慢炖一小时。
6.起锅前10分钟加入枸杞。
山药银耳汤小贴士
1. 给山药去皮时最好戴上一次性手套，或用保鲜袋包着。
2. 枸杞要最后放，提前放，煮太久的话，枸杞会煮的没有味道了。
做法二
山药银耳汤材料明细
山药，银耳，莲子，杏仁，大枣。
山药银耳汤做法步骤
1、山药去皮洗净，切段。
2、银耳要在常温凉水里泡一晚上，并洗净银耳里面的沙粒。
3、大枣，杏仁，莲子洗净备用。
4、将以上五项食材放在一只大碗里，加适量水，水要淹没过所有的食材。
5、加适量冰糖，放进专用蒸锅里蒸三小时，如果蒸锅水蒸干了，要及时加水，直至蒸够三小时，银耳羹的汤汁粘稠。
营养功效
研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效。
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