介绍摘要

  • 辅料
    葱花
  • 主料
    南瓜、虾皮
  • 菜谱口味
    咸鲜味
  • 中文名
    南瓜虾皮汤
瓜甜汤香,味美适口。

制作材料

主料:南瓜 250克
辅料:虾皮 25克
调料:大豆油 8克 大葱 3克 姜 3克 盐 3克 花椒 2克 味精 1克 各适量

制作方法

1.将南瓜去皮,去瓤,切成薄片;
2.把虾皮泡后淘洗干净,找出,挤净水分;
3.锅内加豆油,烧热,放入葱末、姜末、花椒炝锅;
4.随即放入南瓜片爆炒几下;
5.添入清汤,加虾皮、精盐;
6.待南瓜片煮烂时,加入味精即成。