介绍摘要

  • 主要工艺
  • 所需时间
    十分钟
  • 菜品口味
    咸鲜
  • 中文名
    清炒豆芽菜
1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用 3.绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用4.它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效5.豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。

简介

制作难度:简单
所用厨具:炒锅

营养分析

1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病
2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用  3.绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用
4.它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效
5.豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。

做法

1.猪肉切丝,条,片都可以,看喜好哈。豆芽热水过一遍,葱切片。
2.锅放油烧热,入葱爆锅。
3.入猪肉翻炒。
4.猪肉变色入豆芽菜翻炒的同时放一点酱油上色,少许盐调味。
5.出锅。