介绍摘要

  • 分类
    菜品,蔬菜肉制品
  • 主要食材
    秋葵,香肠
  • 口味
    辣。
  • 中文名
    秋葵炒香肠
秋葵炒香肠是一道菜品,属于家常美食。主要原料有秋葵、广式香肠,主要配料有胡萝卜、蒜等,主要通过翻炒的方法制作而成。

做法

1
材料:秋葵250克, 广式香肠(烤熟或者蒸熟)2根,胡萝卜半根,蒜半头,盐、食用油适量。
2
秋葵清水清洗,加一茶匙盐,这样秋葵表面的绒毛容易洗掉。
3
清洗干净的秋葵,斩成5厘米以上的段这样可以尽量减少胶质、营养素流失去。
4
胡萝卜切成花片卖相好点,直接切圆片或者菱形片都可以。
5
香肠烤熟、或者蒸熟切成片。
6
蒜切成蒜米。
7
锅预热加入食用油,下入蒜米炒香。
8
滑入胡萝卜片翻炒均匀。
9
下入秋葵快速翻炒均匀。
10
加入食盐适量。
11
下入广式香肠翻炒均匀出锅
秋葵炒香肠