做法

1、先将丝瓜削去皮,再一剖两半,切条;鲜蘑菇去根,用冷水洗净,捞出沥干。
2、在锅内放入植物油,烧至三成热,放入丝瓜,炒至变色收缩,盛出沥油。
3、另取汤锅倒入高汤,放入丝瓜、鲜蘑菇、料酒、盐,用大火烧开,改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火,用水淀粉勾薄芡,加味精调味即可。

相关频道: 鲜蘑丝瓜汤营养成分