豆豉鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共8个豆豉鱼相关做法

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豆豉蒜米鱼荐

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小河鱼,豆豉,蒜米,辣椒丁,葱末,辣椒粉

步骤:
1、小河鱼用盐，料酒，酱油腌制半天入味，

2、沥汁，

9.3分
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香辣豆豉鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,油豆豉,大葱,朝天椒,料酒,鸡精

步骤:
1、鲫鱼用葱姜和些许盐加料酒腌渍二十分钟。

2、配料切好

8.3分
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豆豉棱鱼虎皮椒

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:青椒,鸡精,蒸鱼豉油,生抽

步骤:
1、半罐豆豉棱鱼切成小丁。

2、青椒切成6-8厘米的青椒段。

7.9分
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酥软化渣豆豉鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:豆豉,姜丝,干辣椒,花椒粒,鸡精,老抽

步骤:
1、川条鱼或者鲫鱼剖腹去除鱼肠和鱼鳃，鱼鳞不要刮，保留鱼尾和鱼

2、架铁锅烧热倒菜籽油，大火把油加热到无烟了把鱼放进去炸，鱼放

7.1分
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【干炸豆豉鱼】

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,豆豉酱,料酒,白胡椒粉,黑胡椒粉

步骤:
1、鲤鱼刮去鱼鳞，掏出鱼鳃，刨肚去除内脏，洗净，再将鱼肚里的黑膜撕掉；

2、洗干净的鱼，剁去鱼头，鱼身横切延鱼骨分成两半，斜切片成片儿，鱼骨剁成小节，放入碗中，加料酒、白胡椒

6.8分
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【干炸豆豉鱼】中秋家宴必备的下酒菜

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
炸

配方:鲤鱼,豆豉酱,料酒,白胡椒粉,黑胡椒粉

步骤:
1、鲤鱼刮去鱼鳞，掏出鱼鳃，刨肚去除内脏，洗净，再将鱼肚里的黑

2、洗干净的鱼，剁去鱼头，鱼身横切延鱼骨分成两半，斜切片成片

6.7分
豆豉鱼#新年新招乐过年#

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:豆豉,生姜,料酒,酱油,白糖,家乐鸡粉

步骤:
1、准备一条鱼和生姜。

2、鱼去肚腩、鳃，洗净切成小块，放入生姜和1勺盐拌匀，腌制1小

4.3分
豆豉鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:豆豉,生姜,料酒,酱油,白糖,家乐鸡粉

步骤:
1、准备一条鱼和生姜。

2、鱼去肚腩、鳃，洗净切成小块，放入生姜和1勺盐拌匀，腌制1小

4.3分