鲳鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个鲳鱼相关做法

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五香鲳鱼荐

烹饪方法:
煮

配方:鲳鱼,色拉油,香油,料酒,生抽,砂糖

步骤:
1、买回的鲳鱼直接切段

2、清洗干净，沥干水分

8.6分
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奇异菠萝海鲳鱼荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:海鲳鱼,菠萝,奇异果,圣女果,番茄酱,苹果醋

步骤:
1、.海鲳鱼洗干净，划斜刀，摸上盐腌制10分钟。

2、腌好的鱼拍上面粉。

8.4分
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红烧刀鲳鱼荐

口味:
辣,酸辣

烹饪方法:
炸

配方:刀鲳鱼,小葱,鲜朝天椒,香菜,番茄酱,辣椒面

步骤:
1、晒一张鱼的原貌，关于洗鱼的过程我就不详细说了。鱼肚扁扁的地

2、洗干净的鱼，切成段。加入葱姜、料酒腌制15分钟，加入十三香

8.3分
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糖醋鲳鱼荐

口味:
甜,酸

烹饪方法:
煎

配方:鲳鱼,生抽,白砂糖,陈醋,生菜叶

步骤:
1、鲳鱼去肚去腮，剪去鱼鳍洗净

2、切成1厘米厚薄的鱼段

8.2分
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五香鲳鱼

烹饪方法:
煮

配方:鲳鱼,色拉油,香油,料酒,生抽,砂糖

步骤:
1、买回的鲳鱼直接切段

2、清洗干净，沥干水分

8分
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炸鲳鱼

难度:
家常

口味:
麻辣,孜然味

烹饪方法:
炸

配方:面粉,黑鲳鱼,食用油

步骤:
1、黑鲳鱼4条，刚好500克，昨晚在菜市场买的

2、洗净切块沥干，大概2CM宽就可以了

7.8分
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炸锅版炸鲳鱼

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲳鱼,料酒,生抽,烧烤料,姜蒜,香菜末

步骤:
1、鲳鱼去除肚肠、鳃，洗净，用刀在鱼上正反两面各划两刀

2、放入姜蒜片

7.7分
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连着骨头吃——香煎小鲳鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:小鲳鱼,生姜,料酒,鸡精,淀粉

步骤:
1、准备的用料。

2、先把鲳鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，这样腌制更容易入味。

7.5分
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炸鲳鱼

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:椒盐,胡椒粉,清水,鲳鱼

步骤:
1、准备好材料

2、鲳鱼去除内脏器官洗净沥干水分备用，姜切条，

7.4分
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干炸银鲳鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:银鲳鱼,面粉,食盐,料酒,鸡精,花椒粉

步骤:
1、鲳鱼处理好，打花刀。

2、放食盐，料酒，醋，葱姜，鸡精，花椒粉腌制一小时。

7.1分