小酥鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共8个小酥鱼相关做法

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香辣小酥鱼荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:小河鱼,啤酒,姜片,红辣椒,花椒,白酒

步骤:
1、小河鱼加入盐和姜拌均匀；

2、再倒入少许高度白酒拌均匀腌制一下；

9.3分
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香辣小酥鱼

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:鲜贝露,小鱼,鸡精,白胡椒,红尖椒,泥蒿

步骤:
1、买回的小鱼，去内脏，用淘米水好好清洗干净，晾晒干水分。入料酒、盐、姜片腌制入味（时间尽量长一些）。腌

2、这里就有个小窍门咯：将之前炸了一道的小鱼复炸一道。第二次复炸我用的是猪油渣（油），更香酥。炸至金黄就

8分
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油炸小酥鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:小鱼,鸡精,白糖,料酒

步骤:
1、野生小鱼

2、去鱼鳞和肚子，洗干净，加入盐白糖鸡精料酒姜腌制15分钟

7.6分
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香炸小酥鱼

难度:
家常

口味:
孜然味,其它

烹饪方法:
炸

配方:小鱼,大蒜,生姜,葱白,小米椒,白糖

步骤:
1、小鱼买回来.洗净如果卖的老板没给伱处理的. 就自己拿回来在头部以下肚子那儿挤一下. 里面脏东西就

2、把切碎的大蒜.生姜.葱段.白胡椒粉.白糖.生抽少许. 再把白酒或啤酒.料酒.放入搅拌均匀！说明

6.7分
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小酥鱼

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:鸡蛋,柳条鱼,淀粉,面粉

步骤:
1、把鱼洗干净沥干放盐姜粉腌制半小时

2、鸡蛋面粉淀粉挑成糊状

5.6分
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海边的美味【酥炸小杂鱼】

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:小杂鱼,鸡蛋,面粉,盐巴

步骤:
1、小杂鱼刮鱼鳞、去肠子，洗净，用厨房纸吸干水分

2、碗里倒入少许面粉、加入盐巴，2个鸡蛋、用水调成糊糊

5.4分
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香炸小酥鱼

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:小阿刁鱼,鸡蛋,面粉,料酒,五香粉

步骤:
1、小鱼仔洗净晾干，我没去肚子，因为太小了~

2、加入料酒，盐，五香粉腌制，我腌制了3小时，没时间的话15分钟也行。

3.2分
油炸小酥鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:面粉,小鱼,芝麻盐,胡椒粉

步骤:
1、小鱼去除肚子里的内脏，洗净，用盐和胡椒粉腌制30分钟

2、取适量面粉倒在鱼身上,拌匀,最后把多余的面粉抖掉.

2.1分