贵州菜豆腐
黄豆提前三个小时用水泡发
贵州人的宠儿#【凉拌折耳根
根据个人口味放入糊辣椒。【糊辣椒】是贵州菜的精髓！！
羊肉萝卜汤
贵州菜中不同的汤用不同的蘸水，有油蘸水，素蘸水，我这种是最简单的了。
贵州菜魔芋鸭
把食物准备好，西红柿用手掰开，辣椒切段，蒜,姜拍碎，魔芋用手撕开开水煮沸，土豆切块。
贵州辣子鸡
1备料（花椒粉、糍粑辣椒简直可以说是贵州菜的骄傲）。
白萝卜丝炒牛肉丝
原谅我没有准备任何步骤图，炒完之后觉得超级超级香，感觉一定要把那么惊为天人的贵州菜发扬光大，才想起来要来建个菜谱
贵州菜 下酒必备 炒牛肉干 （牛干吧）
将牛干吧切片，如图状，再锅中倒如适量的植物油，以能没过牛干吧为宜。开大火将油烧热，倒入切好的牛干吧炸制。
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