介绍摘要

  • 主要食材
    小河鱼,酸腌菜
  • 工序
  • 辅料
    油,盐,姜,辣椒,酱油
  • 中文名
    河鱼酸菜汤
河鱼酸菜汤是一道美食,主要食材有小河鱼、酸腌菜等。

步骤

1.小河鱼洗净后用盐、姜片略腌制去腥。
2.准备一小碗酸腌菜。
3.姜切碎、辣椒切长段,香菜切段备用。
4.炒锅倒入食用油烧热,下小河鱼煎至微黄后捞出备用。
5.锅底留少许油,下姜末、辣椒炒香。
6.放入酸腌菜炒出香味。
7.倒入一碗水煮沸,再放入小河鱼煮十分钟。
8.调入盐、酱油、味精煮匀,撒上香菜即可出锅。