美味中参着少许酸味の《亚参炒饭》
酸酸滴【亚参膏】用量,自己喜欢多酸就加少许吧。(我放了1茶匙,已满有酸味滴咯))
酸味黄瓜
1小黄瓜用盐搓揉后洗净。切掉带有苦味的尾部,削除表皮疙瘩,再将黄瓜切为2cm厚的小块。
酸味番茄明虾
明虾去头,洗净,备用。
酸味鸭胗
过好水的鸭胗,酸辣椒,大蒜。
酸味酵头
第一天 牛奶小火加热倒入盛有酸奶的罐子中,搅拌均匀,保鲜膜封口放在温暖处发酵12-24小时,直到搅拌在一起的液体分开
酸味可乐冰
准备材料。
酸味鲫鱼豆腐
鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。
酸味土豆丝
切成丝,将蒜切成末,把葱切成葱花
酸味鱼头汤
鱼头洗干净备用。(本来买鲫鱼的,没有了,用鲫鱼或大头鱼头更好)
橙香酸味虾
虾球裹上鸡蛋,生粉,面包糠。
撅菜豆腐酸味羹
将蕨菜冲洗一下
苹果酸味蛋糕
烤苹果 a.苹果削皮,切成四等份,去核,再切成同样大小的四片,共16片。将苹果片浸入盐水中。(书上没有说浸多久,15~30分钟应该够了) b倒掉盐水,将苹果放进锅里,加入细砂糖和水,用大火加热,不时翻转锅里的苹果,煮8~10分钟左右。 C.当苹果柔软到可以被竹签轻易戳穿,关火,移锅。均匀加入柠檬汁,拌一下,常温冷却。
酸甜南瓜糖水
锅里加清水,放柠檬煮出柠檬的酸味。
扒木耳白菜
扒木耳白菜是酸味口的,不喜欢酸味可少放点。
超简单的苹果玛芬
均匀放入纸杯中,如果闻着面糊有酸味,再加点面粉,直到没有酸味再放入纸杯;
低卡低脂酸味通心粉
锅中烧开水 加少许盐 煮通心粉5-7分钟 注意要及时轻轻地搅拌以免粘锅底
酵素菠萝啤
每天早晚各搅拌一次,每次搅拌都要顺时针,每次搅拌几十秒就可以,每天也要尝尝味道开头一两天甜味大过酸味,第三天开始酸味多一点,我们要酸味大过甜味,才算成功,大概5天左右就能出桶
炒腌扁豆
加适量糖,中和酸味用。
纯碱手工开花馒头
这是用面肥发好的,成蜂窝状,有股酸味
西红柿焖丝瓜
姜末炒香后,放入西红柿丁,要不停地翻炒,时间稍微久一点,大概一分钟到两分钟左右。(主要是要炒出西红柿的酸味儿才好)
自制酸菜
青菜颜色发黄,略有酸味溢出
酥鲫鱼
放入切好的番茄炒制用来提酸味去腥,待西红柿成茸状,放入酱油提香味。
花生米拌苦苣
选择海天白米醋备用(注:很多白醋都有种醋精很冲的酸味,但是海天白米醋的酸味比较圆润,适合凉拌菜使用)。
腊八蒜
洗好的蒜放入洗净的容器中,倒进去半瓶白醋,放入2大汤勺盐,再倒进去半瓶纯净水,甜酸味的不用加纯净水,最后放入洗净切成段的香葱(最好是葱叶),盖盖密封,放入冰箱冷藏室保存。
甜老面馒头
发酵好的面团,闻到有酸味。
酸汤水饺
煮出酸味
凉拌菠菜
搅拌均匀。味道不够,加醋后还要加一点点豆油才能盖到醋的酸味。散点白芝麻。
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