衍生美食大全

衍生品

这是做好蒜香油浸蘑菇以后的衍生菜品哈哈，小贴士里有提到哦，喜欢的可以自己DIY

第二顿衍生吃法：加入焯水后的腐竹和黑木耳。配一碗白米饭，怎一个幸福了得!

最高级的衍生吃法：南瓜吃一半的时候就着汤汁去找秋葵相拌…

出锅前还可以加入番茄沙司增加番茄的风味，强悍的牛肉和柔美的番茄在一起总会衍生出一种神奇的力量，味美汤浓的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富哦~

炒好盛出，一盘简单好吃的家常凉粉炒馍就做好啦！炒凉粉在我们这里是一道很常见的家常菜，最佳搭配主食是馒头，后来就衍生出这么一道凉粉炒馍，有菜有主食，一盘下肚超级舒服，刚刚好也不撑！简单快手好吃！

食材先来个合影，这个量是做原味和红茶两份曲奇的，42升烤箱，可以烤三盘，可以根据自己的烤箱和需求调整方子的量

泡菜可以衍生各种吃法

接下来就是酱腱子肉的衍生美食，牛肉面！煮熟的面条直接放入盛有酱牛肉汤的碗里，撒入葱花，加入切片的酱腱子肉，好嘞，开始大口朵颐吧！

除夕吃鸡，广东话寓意“有计”。除夕一桌丰盛的年夜饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。 腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的食材。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。 腐竹煲鸡，寓意 “富足有计，生生猛猛”，富足，有计，身体健康，生生猛猛。

将珊瑚糖用小火煮到160度，煮的过程中先不用搅拌，等待糖的周围开始起泡够开始搅拌。

水磨糍粑，纯糯米手工制作，四川比较容易买到～～～餐馆一般用元宵粉做，个人感觉，口感会逊很多，或者说，那已经衍生为了另一道小吃～～～

它的做法多样，蒸，炒，煸等等，各有风味，但最惹味的还是这款川味做法，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆。

把汤盛出去，剩下的绿豆跟容易煮烂

准备好所需要的食材，1把绿豆粉丝、6瓣大蒜、1小颗的娃娃菜。娃娃菜是由大白菜衍生出的一种蔬菜，含有大量的微量元素和维生素，营养丰富味道甘甜，只用清水煮一下都非常好吃。

白菜打底，土豆镇锅，再是各路豆子点色，以及西兰花压轴，加一点点点点水就开始煮。 我用的锅是懒人锅，名叫塔吉锅，但是质量不咋好，没有淘宝的地方能买到这锅已经不错了，但经常煮糊，所以衍生出白菜打底，再加一点水防糊之起势。

童年记忆！永恒经典大白兔奶糖融合当下的甜品单品衍生出这款超级爆款--大白兔奶糖蛋糕卷！尝一口就知道它的魅力所在，火爆的背后绝不是盲目跟风！而是口味真的一级棒！！！

【中种法】 所谓中种法，就是将面包的原料分为两部分，一部分是中种面团，另一部分是主面团。先将中种面团材料混合揉成面团，然后进行第一次发酵。发酵完成后再与主面团材料混合，揉出筋膜，整形后进行2次发酵，最后烤制。这样制作的面包称为中种法面包。 中种法吐司 优点： 因为中种法能使酵母在第一次的中种面团中发酵良好，使水份完全渗透于面粉，从而使含水量增加，再经过第二次揉面后，又将气泡全部打掉，使组织达到柔软细腻的效果，所以成品面包的口感会非常松软。而且中种面团采用了二次发酵，可以使面团产生特有的发酵香味，做出的面包口味更好。 缺点： 操作略复杂，制作起来比较耗时 中种法的分支： 中种法又可细分成3大类：普通中种法、冷藏中种法和100%中种法 一般来说，“普通中种法”是将面包材料中70%的面粉混合酵母，再慢慢加入水，揉成中种面团。而后放置于25度左右的室温进行第一次发酵，发酵时间为3-4小时。 在此基础上，为了延长发酵时间，增加面包香味，烘焙大师们改进出了“冷藏中种法”，即将中种面团放置于冰箱内，在2-5度左右的环境内发酵16-17个小时。低温长时间发酵使得中种面团的组织更加细腻，含水量更高。 后来，人们又衍生出了“100%中种法”，即将所有面粉全部做成中种，而在主面团中不加入面粉。这样使得面包的含水量达到极致，面团会非常湿软，由此做出的吐司则会非常非常松软。但由于含水量较高，面包整形比较难，所以基本只能制作吐司这类无需过多整形的面包。 备注： 中种面团不需要揉出筋，只要粗略揉成面团即可。因此，在加入酵母的时候，最好用温水将酵母提前溶解，因为干酵母直接放入面团中，没有经过充分揉匀，可能不会很好的与面团融合，所以制作中种面团时，酵母一定要提前在水中溶解。 另外冷藏的中种面团取出后无需回温，直接撕成小块与主面团材料混合即可。