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烧椒?—直接放在火上烧，烧完一面换一面，一定要全部每个地方都黑掉，all black，all black，all black！有些地方是凹进去的，也尽量烧一烧，留下一丢丢烧不到也就算了。
Coralzhu
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选购酸奶最好选用原味的，添加剂少的。注意看酸奶后背的菌种，嗜酸乳酸杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳酸杆菌、嗜热链球菌，个人喜好菌种多的，当然菌种少的也可以做成哦
Snowsugar
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准备好材料，鸡蛋～把蛋清和蛋黄分离。因为家里没有称重机，所以我都用汤勺来估算比重，其实也不是特别的重要。虽然做甜品比重很重要，但是对于家里没有电子称的亲来说，这样更方便。 另外，我的酸奶是自己前几天做的，用的是保加利亚菌和澳洲德运新鲜全职牛奶发酵而成的，奶味更浓。当然，买超市现成的，味道上会更香甜的，具体大家懂的。 汤勺就是大家喝汤的陶瓷汤勺，下图会看到～
趙老肆
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