香糯南瓜饼
锅里倒油,油温变高入锅炸
墨鱼豆腐羹
锅入少油,小火至油温变高,葱花姜末暴香。
家常发面大饼
看到饼逐渐膨胀变高,可翻面。
豆沙饼
可以不时地翻下面,豆沙包受热后会膨胀变高。
鸡蛋肉丝面
油适量,温度变高后倒入蒜、辣椒、姜。肉,加入适量的酱油,翻炒至变色
超好吃的板栗腊肉糯米饭
最重要的一步,炒。加入色拉油,油温变高后,先倒板栗进去炒,板栗变成金黄色后再加入腊肉丁跟姜粒,此时再加入适量花椒提味。
香辣炸鸡翅
继续加热油锅至油温变高,放入炸好的鸡翅复炸,炸至表面颜色变深,表皮酥脆捞出,沥干油份备用.
新手煎牛排-原味黑椒牛排
黄油完全融化,并锅的温度已变高时。放入牛排,在1分钟之内均匀的撒上黑胡椒和盐。
不用发酵粉的豆沙饼
不粘锅涂油后预热,预热后放入饼胚。可以不时地翻下面,豆沙包受热后会膨胀变高。
冰镇香糟毛豆
煮好的毛豆捞出,立即放入冷开水中漂凉。这时水的温度会变高,倒出温水,再倒入新的凉开水,直到毛豆的温度彻底冷却下来(这一步是为了保持毛豆碧绿的色泽,如果不在意的话,自然晾凉也可以)
「膳小姐 |呆萌南瓜饼」教你简单易做的甜蜜南瓜饼
收口揉圆揉光滑,上面用牙签压出三条线,六等分。再用两根牙签,在相对的侧面,用力压出痕迹。面团会变高。
自制肉干
这个过程中肉内的水分会慢慢渗出,容器内水位会慢慢变高
南瓜豆沙芝麻球
将油入锅,升温到4层后放入芝麻球,待油温满满变高,芝麻球慢慢半浮起后,用漏勺轻按芝麻球几次,待完全浮起即可。控油装盘。
小河马波波的南瓜咖喱
热锅放入椰子油,随即放入紫洋葱(不要等到油温变高,很不健康,一般都用白洋葱,这次的紫洋葱特大特老辣,菜全部做完之后居然还是紫色的),把洋葱稍微炒一炒
肉段烧茄子
锅中烧油,可以用筷子试油温,达到冒泡就行,下入肉段中火炸至定型,定型后的肉段捞出,等油温变高再次下入炸至金黄色,捞出。
燕麦杏仁小饼~没有面粉的健身小零食
烤箱预热180°C,把杏仁用料理机打碎, 剩点大块的渣渣也没关系,再和燕麦片混在一起。燕麦最好不要用免煮速食的那种,有很多添加的东西,GI也会变高~
绿豆薏仁养生汤
将绿豆先催芽〈或浸泡5-7小时或一夜〉,〈催芽或浸泡过,较快煮,且营养价值也变高〉。
红酒草莓酱
【装瓶密封】-果酱黏度变高,锅内产生大气泡,果酱开始往外溅出,无明显流动,即可出锅,装入已经消毒处理过的容器中,并且密封冷藏。
法式乡村面包
我盖了保鲜膜,所以变宽没有变高,用筛子向面团表面撒上一层薄薄的面粉,再用刀割一下。
酥香小饼干
烤盘铺锡纸或烤布,摆上饼干。间距不用大,烤制过程中,饼干会变高变小。烤箱170度,中层,10-12分钟,视边缘出现黄色即可,关火后再在烤箱里放一两分钟。如放上层,则火力更大些,时间要缩短
水煮三鲜
锅洗干净下油热把留剩下的辣椒爆香等油温变高时捞起辣椒
怪味胡豆x鱼皮花生
热锅下油,放入蚕豆,开炸 炸一段时间后,捞起,待油温变高再放入,复炸一次 炸至蚕豆呈现开口状、浮起,由软变硬就可以沥油装盘了
宝宝辅食:吐司布丁-18M
放入烤箱中层,170度,上下火,25-30分钟,烤至表面上色,烤的过程中会膨胀变高哈,拿出冷却后会回缩。 》烘烤时间需根据各家烤箱性能火力,以及面包布丁厚度来做整体调整。
法式松饼
当看到松饼稍微变高,发起来时即可。
新年超受欢迎的——姜饼小饼干(附糖蜜做法)
烤箱预热175度,饼干放烘焙纸或烘焙垫上烤15分钟左右,到表面颜色变深,饼干微微变高,取出放凉备用
肉夹馍
翻面炕,能闻到一股香味,白吉馍会一点点变高变厚这说明就快好了!多翻几次!
初级新手无烤箱蒸糕变身裸糕·
打发至变大4-5倍,表面可以划8字(用深点的盆,打发后会变高,冬天天气冷的话,隔着温水比较好打发);
家传秘制拌面神器 秘制脆哨 顺便熬出香浓安心猪油
20分钟后可见肉丁开始变小、出油 继续 ! 翻锅频率要变高,否则会糊掉并且沾锅。
最新吃什么: 扁嘴吃什么好 避暑吃什么好 避光吃什么好 闭口吃什么好 毕业吃什么好 比赛吃什么好 比干吃什么好 鼻子吃什么好 鼻血吃什么好 蹦蹦吃什么好 本人吃什么好 本来吃什么好 被冻吃什么好 背痛吃什么好 背壳吃什么好 背花吃什么好 背部吃什么好 贝尔吃什么好 北欧吃什么好 北极吃什么好
热门吃什么: 水立方吃什么好 妇科吃什么好 第二个吃什么好 疏通血管吃什么好 抗炎吃什么好 抗凝血吃什么好 肿了吃什么好 肾虚吃什么好 看球赛吃什么好 保安吃什么好 喂奶吃什么好 头破吃什么好 增脂吃什么好 麻将吃什么好 清火润肺吃什么好 十五块钱吃什么好 小哈吃什么好 流口水吃什么好 化了吃什么好 今年春节吃什么好
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