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青柠切半，挤出汁后，把青柠果肉也扔进钵中敲打。（因为泰国人很少浪费食材，所以比较传统的做法都会物尽其用；还有另一个原因就是青柠皮带有芳香油以及浓烈的柠檬味）
夏朵Summer
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泰国人喜欢冬阴功汤配煎鸡蛋吃，好吃极了 我个人很喜欢这个调料，因为有干姜、柠檬草、青柠、干辣椒和柠檬的香味，味道比较正中，不太辣适合外国人吃不用再调味了。
泰妈厨房
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青木瓜去籽，削皮，切丝（这步写起来就六个字…切丝切的极为痛苦…青木瓜的质地是韧性的硬，所以非常不好切…有刨子或者会泰国人那种切法的筒子们，我好羡慕你们…QAQ）
Ariel-to-be
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味道清爽可口,适合做减肥餐,里面没有加盐跟酱油,酸味是靠柠檬汁带出,若太酸可以加适当的红糖中和一下,加上鱼露的调剂,带有鲜味~木瓜建议用冰水泡一下,口感一定是不一样的!传统的泰式木瓜沙拉是有加生虹豆,即所谓的豆角,这个味道我不习惯,改用了番茄,比较开胃.泰国人是用虾干(海米)来做的,但是有些人不喜欢咸鱼味的话,建议用鲜虾来代替比较好,而且泰国的沙拉比较咸,加椰糖或者红糖就比较适当了,众口难调,自己喜欢就好了~用来招待宴客是一道不错的选择
请叫我潇洒小姐
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